Krem supa od šampinjona

Lifestyle, Taty Kuvar — By taty on January 17, 2010 3:14 pm

Potrebno:

• 2 kašike ulja
• 200 gr šampinjona (plus 50 gr)
• 1 manja glavica crnog luka
• 1 kašika soka od limuna
• 3 šolje pileće supe (ili vode)
• 1/2 kašičice majčine dušice
• so, biber

Priprema:

Na ulju propržiti iseckani luk, pa kad omekša dodati iseckane pečurke i sok od limuna. Smanjiti temperaturu, dodati majčinu dušicu, začiniti solju i biberom i dinstati 10-15 minuta. Naliti supom ili vodom, pokriti i kuvati još 10 minuta, da pečurke potpuno omekšaju. Supu prebaciti u blender i ispasirati (paziti da u toku rada blendera supa ne prska, jer je vrela). Posebno 2-3 minuta dinstati onih 50 gr iseckanih pečuraka. Vratiti supu na vatru i kuvati još par minuta na manjoj temperaturi. Odozgo staviti izdinstane pečurke, posuti peršunom i skloniti sa vatre. Služiti sa kiselom pavlakom.

Prijatno!

Pronađite još privlačnih recepata za pripremu ukusnih jela u Taty kuvaru

Tags: biber, Gastronomija, hrana, Krem supa od šampinjona, Kuhinja, pavlaka, pečurke, persun, Šampinjoni, so, Specijalitet