Post Tagged with: "pečurke"

Tortilje sa povrćem

Tortilje sa povrćem

  Potrebno: 1 veća tortilja ili 2 manje 200 ml kisele pavlake 1/2 crvene paprike 1/2 zelene paprike 1/2 tikvice 1 šargarepa 4-5 pečuraka 1/2 kašičice karija so biber Priprema: Pomešajte pavlaku i kari začin, pa premažite tortilju. Narežite povrće i složite preko pavlake. Posolite, pobiberite i pospite s još malo karija, pa zapecite deset [...]

Panonski rižoto

Panonski rižoto

  Potrebno: 300 gr pirinča 300 gr kobasice 200 gr odmrznutog graška 100 gr pečuraka 50 gr narendanog kačkavalja 1 glavica crnog luka čen belog luka beli deo struka praziluka 2 crvene pečene paprike ulje so biber Priprema: Na dve kašike ugrejanog ulja propržite na listove iseckane pečurke sa izgnječenim belim lukom i dinstajte oko [...]

Rezanci u sosu od bibera

Rezanci u sosu od bibera

  Potrebno: 800 gr mešanih pečuraka (šampinjona, šitake pečuraka, lisičina, vrganja…) 4 ljutike kašika margarina 250 ml bujona 150 ml pavlake za kuvanje šareni biber u zrnu limun 300 gr rezanaca muskatni oraščić 50 gr parmezana u komadu kašika maslaca so Priprema: Pečurke očistite i zavisno od veličine isecite na polovine ili četvrtine. Ljutiku isecite [...]

Testenina sa pečurkama

Testenina sa pečurkama

  Potrebno: Kutija špageta ili neki drugi oblik testenine 10 tankih listova slanine glavica crnog luka dva čena belog luka pakovanje pečuraka malo tucane paprike malo spanaća parmezan Priprema: Stavite testeninu da se bari. U međuvremenu propržite slaninu u tiganju dok ne dobije zlatnu boju. Zatim je ostavite da se ocedi u tanjiru od suvišne [...]

Pita sa koprivom

Pita sa koprivom

  Potrebno: pakovanje kora za pitu 50 gr kuvane koprive 200 gr mariniranih ili svežih pečuraka 100 gr crnog luka 50 gr soje u granulama 50 gr rendanog krompira so biber ulje Priprema: Na ulju propržite crni luk, dodajte rendane pečurke i soju prethodno potopljenu u vodi. Pržite još malo, ubacite rendani krompir i sitno [...]

Piletina sa pečurkama i pirinčem

Piletina sa pečurkama i pirinčem

  Potrebno: pileće belo meso sok od limuna maslac mladi crni luk peteljke pečuraka vegeta pirinač biber so Priprema: Isecite pileće belo meso na šnicle, pa ih ostavite preko noći u marinadi od vegete, soka od limuna i ulja. Iseckajte crni mladi luk, propržite ga na ulju, dodajte marinirano meso i dinstajte dok ne porumeni [...]

Pečurke su zdrava hrana

Pečurke su zdrava hrana

Jestive pečurke razlikuju se od mnogih artikala ishrane po tome što sadrže hranljive i lekovite sastojke, ali imaju veoma malu energetsku vrednost (malo kalorija). Pečurke se kao hrana i lek koriste već hiljadama godina. U početku su brane divlje pečurke, a kasnije se počelo i sa njihovim uzgajanjem. U današnje vreme se uzgajane (domaće) pečurke [...]

Krem supa od šampinjona

Krem supa od šampinjona

Potrebno: 2 kašike ulja 200 gr šampinjona (plus 50 gr) 1 manja glavica crnog luka 1 kašika soka od limuna 3 šolje pileće supe (ili vode) 1/2 kašičice majčine dušice so, biber Priprema: Na ulju propržiti iseckani luk, pa kad omekša dodati iseckane pečurke i sok od limuna. Smanjiti temperaturu, dodati majčinu dušicu, začiniti solju [...]

Musaka sa pečurkama

Musaka sa pečurkama

Potrebno: 1/2 kg mlevenog mesa tegla već pripremljenih pečuraka (osrednje veličine) 1 jaje 1/2 kg krompira (mogu i tikvice, kako ko voli) biber so pavlaka ulje Priprema: U zagrejano ulje staviti mleveno meso, posoliti, zabiberiti i staviti da se prži oko 15 minuta na srednjoj temperaturi. Minut pre nego što se skine sa rerne, umutiti [...]