Post Tagged with: "Gastronomija"

Paprike punjene žitom

Paprike punjene žitom

  Potrebno: 8 paprika 200 gr bukovače 500 gr pšenice 3 čena belog luka 100 gr paradajza 300 gr praziluka pola kašičice slatke paprike bosiljak Priprema: Sitno iseckajte praziluk i bukovače, a paradajz isecite na kockice. Izdinstajte beli luk i slatku papriku, pa dodajte prethodno skuvano i samleveno žito. Dodajte začine po ukusu, malo bosiljka [...]

Ruske pogačice (sirniki) sa sirom

Ruske pogačice (sirniki) sa sirom

Potrebno: 400 gr mladog sira 2 jaja 2 kašike šećera Kašičica soli 120 gr brašna 2 kašike putera Priprema: Pomešajte mladi sir, jaja, šećer, so i brašno u činiji ili blenderu. Ostavite sat vremena u frižideru, ili slobodno preko noći ako ih pripremate za naredni dan. Testo bi trebalo da ostane lepljivo. Kada ste spremni [...]

Pasta sa pestom od rukole

Pasta sa pestom od rukole

  Potrebno: 3 čena pasiranog belog luka 2 šolje rukole sok i kora 1 limuna pola šolje pinjola 1/4 šolje maslinovog ulja pola šolje rendanog parmezana ili tvrdog sira so biber 350 gr testenine Priprema: Pastu kuvajte prema uputstvu na pakovanju. U međuvremenu, u blender stavite beli luk, rukolu, sok i koru limuna, pinjole, ulje, parmezan, [...]

Brzo posluženje sa šunkom i kiselim krastavčićima

Brzo posluženje sa šunkom i kiselim krastavčićima

  Potrebno: 10 listova šunke (možete koristiti i pileća prsa) 130 gr krem sira 1 ravna kašika majoneza 5 srednjih kiselih krastavčić Priprema: Pomešajte krem sir i majonez. Šunku (po dve liske) poređajte na tanjir i svako parče premažite belim namazom koji ste prethodno pripremili. Potom na svako parče stavite po jedan kiseli krastavčić i [...]

Tikvice sa sirom

Tikvice sa sirom

  Potrebno: 4 srednje tikvice 300 gr sitnog sira 1 jaje 1 kašika griza 1 čen belog luka so peršun bosiljak origano maslinovo ulje  Priprema: Tikvice oljuštite i presecite napola po dužini. Kašikom izvadite sredinu tako da napravite čamčiće. U posudi izdrobite sir sa jajetom, grizom i belim lukom. U to dodajte malo sitno seckane [...]

Plavi patlidžan sa paradajzom i bademima

Plavi patlidžan sa paradajzom i bademima

  Potrebno: 2 manja plava patlidžana 4-5 sušenih paradajza 2-3 čena belog luka 1/2 šake badema morska so biber ruzmarin bosiljak maslinovo ulje Priprema: Plavi patlidžan isecite na kriške, posolite i ostavite da pusti vodu. Prebacite ga zatim u pleh obložen pek papirom. Dodajte sušeni paradajz, smrskane cele čenove belog luka, krupno seckani badem i [...]

Tikvice zapečene sa jajima i sirom

Tikvice zapečene sa jajima i sirom

  Potrebno: 1 tivica srednje veličine 1 jaje 100 gr mladog nemasnog sira pola dl jogurta 2 kafene kašičice maslinovog ulja parmezan, po želji Priprema: Prvo marinirajte tikvice. Isecite ih na kolutove, kockice, ploške ili već prema želji. Pospite suvim kvalitetnim začinom, ili samo stavite so i biber po želji. Dodajte izrendan beli luk malo [...]

Juneće šnicle sa senfom i vinom

Juneće šnicle sa senfom i vinom

  Potrebno: 250 gr junetine 60 gr brašna senf 70 ml belog vina mešavina suvog začina biber ruzmarin bosiljak so 25 gr maslaca malo ulja oko 2 dl vode Priprema: Dobro istucite juneće šnicle tučkom. Sa gornje strane namažite svaku šniclu senfom. U šerpu u kojoj ćete pripremati stavite ulje da se zagreje, pa svaku [...]

Piletina sa karijem

Piletina sa karijem

  Potrebno: 500 gr pilećeg filea 2 kašike kisele pavlake 250 ml neutralne pavlake 1 ½ kašičica karija 1 kašičica senfa 3 čena belog luka so biber ulje vlašac Priprema: Piletinu iseckati na kockice, staviti u činiju i pomešati sa dve kašike ulja i ostaviti u frižider da se marinira najmanje tri sata ili preko [...]

Njoke sa piletinom

Njoke sa piletinom

  Potrebno: 600 gr njoka 1 supena kašika ulja 400 gr pilećeg belog mesa 2 tikvice (400 gr) so biber 200 ml neutralne pavlake ulje peršun muskatni oraščić Priprema: U većoj posudi staviti blago zasoljenu vodu i ostaviti je da proključa. Kada voda proključa, sipati njoke i kuvati prema uputstvu sa pakovanja, a potom odložiti [...]