Post Tagged with: "Gastronomija"
Uštipci sa slaninom i tikvicama
Potrebno: 1 kg tikvica 3 jaja 100 gr slanine 2 glavice crnog luka 150 gr brašna so, po potrebi biber, po ukusu ulje, po potrebi Priprema: Tikvice oljuštite, očistite od semenki, narendajte na krupno rende, posolite i ostavite da puste vodu. Slaninu i luk sitno iseckajte, pa ih propržite u tiganju dok slanina ne [...]
Piletina pohovana u bademu
Potrebno: 600 gr pilećeg belog mesa 2 kašike brašna 4 jaja 150 gr usitnjenog badema 3 kašike ulja 500 gr krompira 40 ml mleka so biber dodatak za jelo Priprema: Krompir iseći, skuvati i procediti. Krompir blago usitniti, posoliti, dodati mleko i jaja i pripremiti čvršći pire. Staviti u dresir džak, istisnuti u pripremljenu [...]
Krompir u ljusci sa tunjevinom
Potrebno: 4 kesice smrznutog mešanog povrća 2 konzerve tunjevine 300 gr sitnog sira 20 gr vlašca peršunov list so biber 2 manje zelene salate Priprema: U posudu sa tunjevinom dodati sir, iseckan vlašac i promešati. Listove salate poređati na tanjir. Limun iseći na kriške i iscediti sok preko salate. Kuvani krompir preseći na pola [...]
Đumbir čorba
Potrebno: 3 kašike maslinovo ulje 150 gr crvenog luka svež đumbir 400 gr šargarepe sok od jedne pomorandže 800 ml bujona od povrca biber so muskatni oraščić peršunov list pavlaka za kuvanje Priprema: Na maslinovom ulju kratko izdinstati iseckan crveni luk, a potom dodati izrendan svež đumbir i isečenu šargarepu. Preliti povrće bujonom i [...]
Kupus pita sa pirinčem
Potrebno: 300 gr svežeg kupusa 2 struka mladog luka 2 kašike ulja biber so 200 gr barenog pirinča 1 jaje 400 gr lisnatog testa Priprema: Mladi luk sitno isekati i prodinstati na ulju. Dodati kupus isečen na tanke rezance i dinstati. Pred kraj dodati bareni pirinač i začine. Lisnato testo razviti oklagijom na tanki [...]
Krem čorba od praziluka
Potrebno: 1 veza praziluka 15 gr putera 1 čen belog luka 30 gr brašna 500 ml bujona 125 ml mleka so biber muskatni oraščić 100 ml pavlake za kuvanje Priprema: Iseckan praziluk propržiti na puteru zajedno sa belim lukom. Zatim dodati brašno, začine, bujon i mleko. Kuvati čorbu oko 20 minuta na laganoj vatri, [...]
Avokado punjen barenim jajima
Potrebno: 2 avokada 4 tvrdo kuvana jajeta 120 gr pršute 1 čen belog luka sok od 2 limuna peršunov list so biber Priprema: Avokado oljuštiti, izvaditi košticu, a sredinu izdubiti i staviti u blender. Izdubljeni avokado preliti sa malo soka od limuna da ne potamni. U blender dodati i kuvana jaja, beli luk, preostali sok [...]
Pizza salata
Potrebno: 300 gr testenine 200 gr praške šunke 200 ml kečapa 200 gr mariniranih šampinjona origano so biber 40 gr parmezana Priprema: Testeninu skuvati. Kad je testenina kuvana ocediti je, isprati hladnom vodom i sipati u dublju posudu. Testenini dodati prašku šunku sečenu na kockice, marinirane pečurke sečene na listiće, kečap i začine. Sve [...]
Losos na grilovanom krompiru sa sosom od mirođije
Potrebno: 600 gr lososa mirođija 2 kašike maslinovog ulja 15 gr putera 1 kašika brašna 1 kašika meda 200 ml mleka so biber 600 gr barenog krompira peršunov list 15 gr putera limeta Priprema: Lososa začiniti i ispeći na delu ulja. Na puteru i malo ulja upržiti brašno. Dodati iseckanu mirođiju, malo meda, naliti [...]
Testenina sa spanaćem
Potrebno: 1/2 paketa testenine 150 gr spanaća 50 ml maslinovog ulja malo sušenog paradajza so bosiljak po ukusu biber po ukusu beli luk po ukusu Priprema: U slanoj vodi obariti testeninu i ocediti. Na maslinovom ulju upržiti listove spanaća dok ne svenu, dodati testeninu, lagano izmešati i začiniti sušenim paradajzom, bosiljkom, biberom i belim lukom. [...]
Komentari