Pirinčane knedle sa tunjevinom

Lifestyle, Taty Kuvar — By taty on March 3, 2012 1:42 pm

 

Potrebno:

Za knedle:

• 400 gr pirinča
• glavica crnog luka
• 50 gr narendanog kačkavalja
• 1,2 l vode
• 2 kocke za supu
• 50 ml ulja
• so

Za fil:

• konzerva tunjevine
• kašičica bibera
• 3 kisela krastavčića
• veza peršuna

Za pohovanje:

• prezle
• 1 jaje

Priprema:

Stavite vodu da proključa i dodajte kocke za supu. Na ulju propržite iseckan luk, pa dodajte pirinač i mešajte da upije masnoću. Postepeno nalivajte bujon. Svaki put sačekajte da pirinač upije tečnost, pa ponovo dospite. Kada je pirinač gotov, ostavite da se ohladi. Polovinu oceđene tunjevine i rendani kačkavalj dodajte u pirinač, a u drugi deo dodajte biber, iseckane krastavčiće i peršun i sjedinite u finu pastu. Vlažnim rukama pravite knedle. Svaku utisnite prstom, punite tunjevinom i ponovo oblikujte knedlu. Svaku uvaljajte u jaja i u prezle i pržite u vrelom dubokom ulju dva-tri minuta. Odlažite ih na kuhinjski papir da upiju višak masnoće.

Prijatno!

Pronađite još privlačnih recepata za pripremu ukusnih jela u Taty kuvaru.

 

Tags: biber, crni luk, jaje, kačkavalj, kiseli krastavčići, kocka za supu, Kuvar, persun, Pirinač, Pirinčane knedle sa tunjevinom, predjelo, prezle, recepti, so, Taty Kuvar, tunjevina, ulje