Knedle sa dimljenom slaninom

Lifestyle, Taty Kuvar — By taty on August 11, 2011 11:08 am

Potrebno:

• 10 krompira
• 2–3 jajeta
• 180 gr brašna
• kašičica soli
• glavica crnog luka
• 200 gr dimljene mesnate slanine
• 2 kašičice bibera
• 150 gr sušenih brusnica
• kašičica šećera
• kašika maslaca

Priprema:

Oljušten krompir obarite u vodi, procedite ga i propasirajte. Prohlađeni pire umutite s jajima i solju, pa sastavite s brašnom. Testo oblikujte u valjak i ostavite da odstoji. Režnjeve slanine i seckani crni luk propržite u tiganju i pobiberite. Valjak isecite na kolutove, pa na sredinu svakog stavite komadić pržene slanine i oblikujte u knedlu. Spustite ih u ključalu posoljenu vodu i kuvajte nekoliko minuta. Oceđene knedle kratko propržite i poslužite sosom od brusnica.

Prijatno!

Pronađite još privlačnih recepata za pripremu ukusnih jela u Taty kuvaru.

Tags: biber, brašno, brusnica, crni luk, Gastronomija, jaja, Knedle sa dimljenom slaninom, krompir, maslac, recepti, šećer, slanina, so, Taty Kuvar