Kroketi od sira i spanaća

Lifestyle, Taty Kuvar — By taty on May 14, 2014 9:45 am

 

Potrebno:

• 800 gr krompira
• 150 gr spanaća
• 150 gr brašna
• 50 gr margarina
• 1 veće jaje
• 1 kašika soli
• 100 gr tvrdog sira
• ulje za prženje

Za paniranje:

• brašno
• 1 jaje
• 4 kašike mleka
• prezle

Priprema:

Krompir sa ljuskom dobro operite i stavite da se kuva. Kuvani krompir ocedite od vode i samo malo prohladite, oljuštite ga, dobro ispasirajte, pa sačekajte da se prohladi. Nakon toga dodajte obaren sitno seckani spanać, jaje, margarin, posolite i sve dobro sjedinite. Postepeno dodavajte brašno i rukom umesite testo. Kašiku testa stavite na pobrašnjenu površinu i blago ga ispritiskajte u disk. Na sredinu stavite komadić sira, pa onda testo oblikujte u valjak. U međuvremenu pripremite šta treba za paniranje. U jedan tanjir sipajte malo brašna, u drugi umutite jaje sa mlekom, a u treći sipajte prezle. Oblikovane krokete od krompira najpre uvaljajte u brašno, zatim provucite kroz jaja i na kraju uvaljajte u prezle. Krokete spuštajte u duboko zagrejano ulje i pržite dok ne porumene sa svih strana. Služite tople ili hladne.

Prijatno!

Pronađite još privlačnih recepata za pripremu ukusnih jela u Taty kuvaru.

 

Tags: brašno, Gastronomija, jaje, krompir, Kuvar, margarin, mleko, prezle, recept, recepti, sir, so, spanać, Taty Kuvar, ulje