Treba jesti kuvani kukuruz – evo i zbog čega
Aktuelno, Lifestyle, Zdrava hrana, Zdravlje — By taty on September 20, 2015 9:19 pm
Kada biramo namirnice bogate antioksidantima, za koje se veruje da štite od raka i drugih bolesti, obično pomislimo na egzotično voće i povrće. Ali dokazano je da su i žitarice, naročito kukuruz, bogate antioksidansima.
Kukuruz obiluje prehrambenim vlaknima koja snižavaju holesterol, folnom kiselinom koja čuva krvne sudove i vitaminom B1 važnim za dobar rad mozga. Za vreme kuvanja ili pečenja kukuruza oslobađaju se molekuli koji štite organizam od štetnog uticaja slobodnih radikala. To povećava antioksidativnu moć kukuruza. Iako u kukuruzu možemo uživati tokom cele godine, onaj koji jedemo s početkom jeseni sadrži najviše hranljivih materija.
KUVANI I PEČENI KUKURUZ
Mišljenje mnogih je da je sirovo povrće zdravije od kuvanog, ali to ne važi za kukuruz. Prilikom termičke obrade kukuruza, kuvanja ili pečenja, dolazi do oslobađanja molekula s antioksidativnom aktivnošću, što povećava njegove zaštitničke moći. Antioksidansi su molekuli koji pomažu organizmu u odbrani od štetnih slobodnih radikala i tako štite od niza degenerativnih bolesti, poput katarakte, raka, bolesti srca, Alchajmerove bolesti.
Ovo su samo neki od razloga zbog kojih bi trebalo ga jedete češće:
- Kukuruz je odlična prevencija protiv Alchajmerove bolesti
- Efikasan je u borbi protiv viška telesne težine
- Smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti
- Smanjuje apsorpciju holesterola u krvi
- Reguliše dijabetes i hipertenziju
- Jača kosti
- Reguliše proces varenja
- Deluje pozitivno na kožu i vid
Share on Facebook
Digg This
Bookmark
Stumble
0 Komentara
Budite prvi i ostavite komentar.