Post Tagged with: "Gastronomija"
Riblji paprikaš
Potrebno: 2 kg šarana 3 glavice crnog luka 3 kašike aleve paprike 1,5 dl soka od paradajza 1 čen belog luka malo ikre so biber ljuta mlevena paprika Priprema: Ribu isecite na krupnije komade kako se tokom kuvanja ne bi raspala, isecite crni luk i sve zajedno stavite u kotlić, nalijte vodom, dodajte sitno [...]
Pasta sa tunjevinom i graškom
Potrebno: 1/2 kg makarona 2 konzerve tunjevine 1 veliki crveni luk 400 gr rikota sira 4 velika jaja 2 šolje mleka 1 kašičica aleve paprike 1 šolja rendanog parmezana so 2 šolje smrznutog graška Priprema: Zagrejte rernu na 180 stepeni. Stavite makarone da se kuvaju, a u međuvremenu propržite iseckan luk dok ne postane [...]
Kasarole sa šunkom i krompir pireom
Potrebno: 850 gr krompir pirea 450 gr grčkog jogurta 1 1/4 šolje mleka 2 šolje rendanog švajcarskog sira 120 gr šunke 1/2 šolje graška 2 čena belog luka 1 lašičica slačice so Priprema: Rernu zagrejte na 170 stepeni. Sve sastojke jednostavno pomešati i sipati u keramički posudu. Peći 90 minuta, dok ne dobije lepu [...]
Kikiriki salata
Potrebno: 1 šolja slanog pečenog kikirikija 1 pakovanje kukuruza šećerca 1 kisela pavlaka 300 ml majoneza 80 gr šunke 1 šolja pirinča 2 kašičice soli prstohvat bibera 1 šolja šampinjona iz tegle 1 sveža crvena paprika babura Priprema: Obarite kukuruz šećerac i posebno pirinač. Iseckajte kikiriki, šampinjone, šunku i papriku (ne previše sitno). Pomešajte [...]
Slani Rafaelo
Potrebno: 250 gr feta sira 500 gr pilećeg belog mesa 4 jajeta 50 gr šunke 100 gr rendane gaude Priprema: Pileće meso skuvajte u slanoj vodi, ohladite ga i sameljite, a feta sir izgnječite viljuškom. Jaja tvrdo skuvajte, ohladite ih i sitno iseckajte, pa dodajte masi od belog mesa i sira. Sve dobro izmešajte [...]
Rebarca s medom
Potrebno: 1,5 kg mladih svinjskih rebara sa slaninom i kožom 1,5 kg krompira 4 kašičice senfa 3 kašičice meda 2 kašičice balzamiko sirćeta so biber Priprema: Meso i kožu zasecite do rebra na razmaku od oko dva cm. Posolite i pobiberite. Peći na 200 stepeni sat vremena, pa doliti 150 ml vode, a onda [...]
Salata od lignji
Potrebno: 500 gr lignji 1 manji struk praziluka maslinovo ulje sok od limuna so veza peršuna 1/2 kašičice sušene žalfije Priprema: Očistite lignje, pa ih zajedno sa kracima skuvajte u posoljenoj vodi u koju ste dodali sušenu žalfiju. Ocedite i ostavite da se prohladi. Kuvane lignje isecite na kolutove, a krake prepolovite. Praziluk očistite [...]
Slani rolat sa pršutom
Potrebno: Za koru: 3 jajeta 1 kašičica soli 4 kašike brašna 1 prašak za pecivo 1 kiselo mleko Za fil: 1 kisela pavlaka 100 gr krem sira 150 gr pršute 200 gr pivničkog sira malo peršuna Priprema: Umutiti jaja, dodati so, brašno, prašak za pecivo i kiselo mleko. Ukoliko želite, možete dodati nekoliko kašika [...]
Krem supa od praziluka
Potrebno: 2 struka praziluka glavica luka 4-5 krompira 20 gr putera 500 ml vode 200 ml mleka pola veze peršuna kisela pavlaka so biber Priprema: U šerpi otopite puter i na njemu ispržite praziluk isečen na kolutiće i iseckan luk, promešajte i dinstajte 10 minuta. Dodajte krompir isečen na kolutiće i mešajte 2-3 minuta. [...]
Pile sa bademima
Potrebno: 4 pileća bataka i karabataka 4 kašike pinjola 100 gr badema 1 filet slanog inćuna 150 ml belog vina kašika listića ruzmarina 1 kašika origana 2 lista žalfije kašičica maslinovog ulja so biber Priprema: Bademe obariti i skinuti im kožicu, pinjole po želji propržiti. Filet inćuna operemo od soli i sitno naseckamo, začinsko [...]
Komentari