Post Tagged with: "recepti"
Kafetino
Potrebno: 150 gr kafe 150 ml vode 300 gr šećera 600 ml ključale vode 150 ml rakije kašika cimeta Priprema: Šećer prelijte sa 150 ml vode i kuvajte nekoliko minuta. Kafu prelijte ključalom vodom, pa procedite kroz gazu. Proceđenu kafu, rakiju, cimet i šećerni sirup kuvajte još dva-tri minuta da rakija malo ispari. Skinite s [...]
Rezanci sa brokolijem i bademima
Potrebno: 500 gr rezanaca 2 šolje brokolija 4 kašike maslaca 2 kašike seckanog crnog luka 2 čena belog luka pola kašike bibera pola šolje badema 3 kašike belog vina 3 kašike maslinovog ulja Priprema: U ključaloj vodi kuvajte brokoli dva minuta. Na otopljenom maslacu ispržite seckan crni, samleveni beli luk i bademe. Dodajte vino i [...]
Štanglice sa smokvama
Potrebno: 100 gr smokvi 100 gr suvog grožđa 250 gr šećera 200 gr lešnika 1 limun sok iz slatka 300 gr raznog južnog voća čokolada za preliv Priprema: U odgovarajuću posudu staviti šećer i toliko vode da šećer samo ogrezne. Skuvati sirup kao za slatko. Zatim dodati suvo grožđe, sitno seckane smokve, mlevene lešnike i [...]
Punjena vešalica
Potrebno: 800 gr svinjskog mesa bez kostiju 60 gr kačkavalja 60 gr šunke 150 gr slanine 150 gr brokolija so Priprema: Meso isecite na četiri dela i izlupajte tako da dobijete pravougaonik. Šunku, kačkavalj i slaninu isecite na trake. Na meso složite šunku i kačkavalj, urolajte, pa tako rolovano zamotajte u slaninu. Vešalice ispržite u [...]
Sirup od grožđa
Potrebno: 2 kg belog ili crnog grožđa 75 gr šećera Priprema: Izmerite grožđe s peteljkama, a onda odvojte bobice. U blenderu sameljite bobice grožđa tek toliko da svako zrno pusti sok, ali da ne usitnite koštice koje mogu da budu gorke. Procedite sok kroz fino sito koje ste obložili mokrom gazom. Kada odvojite kožu i [...]
Pesto Đenoveze
Potrebno: 400 gr špageta 20 gr maslaca Za pesto: 40 gr svežeg bosiljka 40 gr pinjola 50 gr narendanog sira pekorino 50 gr narendanog parmezana 4 čena belog luka 100 ml maslinovog ulja so Priprema: Špagete skuvajte u slanoj vodi i ocedite ih. Sačuvajte oko 100 ml vode u kojoj se kuvala testenina. U blender [...]
Bambi keks torta
Potrebno: 80 gr mlevenog plazma keksa 125 gr putera 80 gr mlevenih oraha 300 gr plazma keksa 5 dl mleka 100 gr čokolade za kuvanje 2 vanilin šećera 6 kašika šećera u prahu 7 žumanaca 300 gr šlaga Priprema: Žumanca, šećer i vanilin šećer umutite na pari, pa dodajte čokoladu za kuvanje. Orahe prelijte sa [...]
Brusketi sa tunjevinom
Potrebno: 200 gr sveže tunjevine veza mladog crnog luka pola avokada 100 gr čeri paradajza pola limete polovina vasabi paste 4 kašike soja-sosa malo belog bibera 40 gr maslaca 8 kriški hleba malo svežeg peršuna Priprema: Operite tunjevinu i povrće u hladnoj vodi, izvadite meso avokada i tunjevinu, luk, avokado i čeri paradajz iseckajte što [...]
Prošek mus
Potrebno: 150 gr čokolade 80 gr šećera 4 kašike prošeka 4 jaja 1 dl slatke pavlake čokoladne mrvice Priprema: Kuvajte na pari čokoladu sa šećerom i prošekom, uz stalno mešanje. Sklonite sa ringle i u gustu penu umešajte jedno po jedno žumance. Dok se masa hladi, povremeno je promešajte. U prohlađeni krem dodajte čvrst sneg [...]
Ražnjići sa povrćem
Potrebno: 400 gr teletine 200 gr patlidžana 200 gr tikvica 10 zelenih maslina so biber 0,5 dl ulja Priprema: Meso isecite na komade debljine dva centimetra, posolite ga i pobiberite. Patlidžan operite, isecite na kolutove oko dva centimetra debljine, pospite ih solju i ostavite da se ocede. Tikvice operite i isecite na kolutove. Iz maslina [...]
Komentari