Post Tagged with: "Gastronomija"
Tikvice sa sirom
Potrebno: 4 srednje tikvice 300 gr sitnog sira 1 jaje 1 kašika griza 1 čen belog luka so peršun bosiljak origano maslinovo ulje Priprema: Tikvice oljuštite i presecite napola po dužini. Kašikom izvadite sredinu tako da napravite čamčiće. U posudi izdrobite sir sa jajetom, grizom i belim lukom. U to dodajte malo sitno seckane [...]
Plavi patlidžan sa paradajzom i bademima
Potrebno: 2 manja plava patlidžana 4-5 sušenih paradajza 2-3 čena belog luka 1/2 šake badema morska so biber ruzmarin bosiljak maslinovo ulje Priprema: Plavi patlidžan isecite na kriške, posolite i ostavite da pusti vodu. Prebacite ga zatim u pleh obložen pek papirom. Dodajte sušeni paradajz, smrskane cele čenove belog luka, krupno seckani badem i [...]
Tikvice zapečene sa jajima i sirom
Potrebno: 1 tivica srednje veličine 1 jaje 100 gr mladog nemasnog sira pola dl jogurta 2 kafene kašičice maslinovog ulja parmezan, po želji Priprema: Prvo marinirajte tikvice. Isecite ih na kolutove, kockice, ploške ili već prema želji. Pospite suvim kvalitetnim začinom, ili samo stavite so i biber po želji. Dodajte izrendan beli luk malo [...]
Juneće šnicle sa senfom i vinom
Potrebno: 250 gr junetine 60 gr brašna senf 70 ml belog vina mešavina suvog začina biber ruzmarin bosiljak so 25 gr maslaca malo ulja oko 2 dl vode Priprema: Dobro istucite juneće šnicle tučkom. Sa gornje strane namažite svaku šniclu senfom. U šerpu u kojoj ćete pripremati stavite ulje da se zagreje, pa svaku [...]
Piletina sa karijem
Potrebno: 500 gr pilećeg filea 2 kašike kisele pavlake 250 ml neutralne pavlake 1 ½ kašičica karija 1 kašičica senfa 3 čena belog luka so biber ulje vlašac Priprema: Piletinu iseckati na kockice, staviti u činiju i pomešati sa dve kašike ulja i ostaviti u frižider da se marinira najmanje tri sata ili preko [...]
Njoke sa piletinom
Potrebno: 600 gr njoka 1 supena kašika ulja 400 gr pilećeg belog mesa 2 tikvice (400 gr) so biber 200 ml neutralne pavlake ulje peršun muskatni oraščić Priprema: U većoj posudi staviti blago zasoljenu vodu i ostaviti je da proključa. Kada voda proključa, sipati njoke i kuvati prema uputstvu sa pakovanja, a potom odložiti [...]
Pastrmka sa bademom
Potrebno: 2 veće pastrmke 1 kašičica morske soli malo bibera sok od dva limuna 100 gr badema maslinovo ulje veza peršuna Priprema: Očišćenu ribu stavite na čistu kuhinjsku krpu da se ocedi. Zatim sipajte ulje u tiganj da se dobro zagreje. Začinite ribu s obe strane i spustite je u vrelo ulje. Ne odvajajte [...]
Grisine sa slaninom
Potrebno: 20 gr svežeg kvasca 120 ml mlakog mleka 100 gr krem-sira 300 gr putera 1 jaje 800 gr brašna 1 kafena kašičica soli prstohvat šećera 300 gr tanko sečene slanine Priprema: Uzmite dublji sud i u njega sipajte mlako mleko (nikako vrelo), jednu kašiku brašna, prstohvat šećera i izdrobite kvasac koji je [...]
Supa sa brokolijem i pasuljem
Potrebno: 1 kocka za supu 1 šolja vode 1/2 kg brokolija 1 šoljica pasulja iz konzerve 1/4 kafene kašika začinske paprike 1/4 kafene kašike bibera so Priprema: U posudu srednje veličine dodati vodu i kocku za supu , kuvati dok ne proključaju. Dodati isečeni brokoli i kuvati dok ne omekša. Zatim tome dodati pasulj, [...]
Orada sa ruzmarinom i timijanom
Potrebno: 2 orade 4 grančice ruzmarina pola veze timijana 4 kašike limunovog soka 2-3 kašike maslinovog ulja so biber 2-3 čena belog luka Priprema: Orade operite, prosušite, pa spolja i iznutra posolite i pobiberite. Polijte sa sokom od limuna. Ruzmarin i timijan sitno iseckajte i polovinu stavite u unutrašnjost ribe. Orade stavite u nauljen [...]
Komentari