Post Tagged with: "Gastronomija"
Punjeni oslić
Potrebno: 1 kg oslića 2 glavice crnog luka 4 čena belog luka 200 gr pečurki 1 veza peršunovog lista so po ukusu biber po ukusu Priprema: Ribu posolite i pažljivo je zasecite malo ispod kičme celom dužinom kako biste napravili džepić za punjenje. Napravite smesu od sitno seckanog crnog i belog luka, peršuna i prodinstanih pečuraka. Posolite, pobiberite, a [...]
Taljatele sa dimljenim lososom
Potrebno: 140 gr Tagliatelle Barilla 50 gr dimljenoig lososa 1 kom žute paprike babure 1 kom mladog luka 50 ml pavlake za kuvanje 1 limun prstohvat majorana 20 ml maslinovog ulja so biber Priprema: U tiganj stavite maslinovo ulje. Iseckajte papriku, mladi luk, i losos na komade. Stavite u tiganj i dinstajte na blagoj vatri. [...]
Čorbasto sočivo
Potrebno: 250 gr sočiva 1 crni luk list lovora štap celera 2-3 šargarepe koren paškanata sušeno meso po izboru so biber crvena paprika suvi biljni začin 2-3 čena belog luka struk praziluka zelena ljuta paprika Priprema: Očistite sočivo, operite ga hladnom vodom, stavite u šerpu, pa dodajte sitno seckan crni luk, šargarepu, paškanat, lovorov [...]
Mafini sa pršutom i sirom
Potrebno: 400 gr mekog brašna prašak za pecivo kašičica soli 90 gr putera jaje 400 ml jogurta 150 ml mleka 1/2 kašičice bosiljka stišnjeni čen belog luka 1/2 kašičice mlevenog bibera 1/4 kašičice aleve ljute paprike 100 gr narendanog ementalera 75 gr pršute ulje Priprema: Pomešajte brašno sa praškom za pecivo, dodajte so, puter, [...]
Šareni rižoto
Potrebno: 1 glavica crvenog luka 1 manja šargarepa 100 ml belog vina 1 šolja pirinča okruglog zrna (najbolje kočanski) 4,5 šolja pilećeg bujona 2 kašike putera 2 kašike suncokretovog ulja 100 ml vode 150 ml belog vina 2 supene kašike rendanog kačkavalja 1 ravna kašičica mlevenog bibera so po ukusu/potrebi Priprema: Crveni luk očistiti [...]
Pasta sa krompirom
Potrebno: 500 gr širokih rezenaca 1,5 kg krompira 2 glavice crnog luka 2 kašičice aleve paprike 2-3 dcl mleka so ulje Priprema: Krompir oguliti, iseći i skuvati u slanoj vodi. Kuvani krompir izgnječiti, dodati mleko i napraviti ređi pire. Luk iseći i izdinstati na ulju. Na kraju dodati alevu papriku i sjediniti sa pireom. Testeninu skuvati [...]
Paprike punjene žitom
Potrebno: 8 paprika 200 gr bukovače 500 gr pšenice 3 čena belog luka 100 gr paradajza 300 gr praziluka pola kašičice slatke paprike bosiljak Priprema: Sitno iseckajte praziluk i bukovače, a paradajz isecite na kockice. Izdinstajte beli luk i slatku papriku, pa dodajte prethodno skuvano i samleveno žito. Dodajte začine po ukusu, malo bosiljka [...]
Ruske pogačice (sirniki) sa sirom
Potrebno: 400 gr mladog sira 2 jaja 2 kašike šećera Kašičica soli 120 gr brašna 2 kašike putera Priprema: Pomešajte mladi sir, jaja, šećer, so i brašno u činiji ili blenderu. Ostavite sat vremena u frižideru, ili slobodno preko noći ako ih pripremate za naredni dan. Testo bi trebalo da ostane lepljivo. Kada ste spremni [...]
Pasta sa pestom od rukole
Potrebno: 3 čena pasiranog belog luka 2 šolje rukole sok i kora 1 limuna pola šolje pinjola 1/4 šolje maslinovog ulja pola šolje rendanog parmezana ili tvrdog sira so biber 350 gr testenine Priprema: Pastu kuvajte prema uputstvu na pakovanju. U međuvremenu, u blender stavite beli luk, rukolu, sok i koru limuna, pinjole, ulje, parmezan, [...]
Brzo posluženje sa šunkom i kiselim krastavčićima
Potrebno: 10 listova šunke (možete koristiti i pileća prsa) 130 gr krem sira 1 ravna kašika majoneza 5 srednjih kiselih krastavčić Priprema: Pomešajte krem sir i majonez. Šunku (po dve liske) poređajte na tanjir i svako parče premažite belim namazom koji ste prethodno pripremili. Potom na svako parče stavite po jedan kiseli krastavčić i [...]
Komentari