Krem pita sa breskvama

Lifestyle, Taty Kuvar — By taty on June 4, 2010 5:49 pm

Potrebno:

Za testo:

• 180 gr maslaca
• 2 jaja
• 100 gr šećera
• 250 gr brašna
• malo limunove kore

Priprema:

Od navedenih sastojaka zamesite testo. Neka stoji 1 sat u frizu. Testo razvaljajte prst debelo i stavite u tepsiju obloženu papirom za pečenje. Ispecite ga svetlo u rerni zagrejanoj na 170 stepeni. U međuvremenu pripremite krem. Krem: 3 dl slatke pavlake, 2 kašike šećera, 1 vanilin šećer, 3 žumanca, 2 kašičice skrobnog brašna, 50 gr oguljenih i samlevenih badema, oko 500 gr zrelih breskvi. Izmešajte slatku pavlaku, šećer, vanilin šećer i žumanca. Krem kuvajte na pari dok se ne zgusne. Pred kraj umešajte skrobno brašno rastopljeno u malo mleka i kuvajte na laganoj vatri još 2 do 3 minuta. Na kraju dodajte mlevene bademe i pustite da se krem sasvim ohladi. Breskve potopite na nekoliko sekundi u vrelu pa odmah u hladnu vodu. Ogulite ih, prepolovite i složite po pečenom testu, pa premažite ohlađenim kremom. Pre posluživanja, kolač dobro rashladite.

Prijatno!

Pronađite još privlačnih recepata za pripremu ukusnih jela u Taty kuvaru.

Tags: Bademi, brašno, breskve, kolači, Krem pita sa breskvama, limunova kora, recepti, šećer, slatka pavlaka, Taty Kuvar, vanilin šećer