Post Tagged with: "predjelo"
Rižoto sa bundevom
Potrebno: 1,5 kg bundeve 400 gr pirinča glavica crnog luka maslinovo ulje so biber peršun Priprema: Očišćenu bundevu isecite na kockice i skuvajte u litri posoljene vode. Na maslinovom ulju dinstajte crni luk sve dok ne dobije bledožutu boju. Dodajte pirinač, te i njega blago propržite. Ubacite bundevu, nalijte vodu i kuvajte sve dok pirinač [...]
Koktel sendviči sa kobasicama
Potrebno: vekna bajatog hleba 300 gr sušenih koktel kobasica tegla mariniranih šampinjona 150 gr majoneza senf 2 zelene paprike Priprema: Bajati hleb isecite na parčad, a onda iz njih modlom izvlačite krugove. Poređajte ih u pleh, zapecite, pa premažite mešavinom majoneza i senfa. Na čačkalicu nanižite kobasice, šampinjone i zelenu papriku, pa zabodite u krugove [...]
Punjeni šampinjoni
Potrebno: 4 velika šampinjona 2 kašičice maslinovog ulja 2 glavice crnog luka ili 4 struka mladog crnog luka čen belog luka 40 gr prezli od integralnog hleba 2 kašike svežeg naseckanog peršuna biber 3 srednja paradajza tanko isečena 3 kašičice rendanog parmezana Priprema: Uklonite i sitno nasecite stabljike gljiva. Propržite ih s naseckanim lukom 3 [...]
Torta sa lukom i pršutom
Potrebno: pakovanje lisnatog testa 3 jaja 200 gr sremskog sira 100 ml kisele pavlake 100 gr pečenice 100 gr pršute 2 kašike susama 2 glavice crvenog luka so Priprema: Crveni luk isecite na kolutove, posolite ga i rukom dobro izgnječite. Lisnato testo razvijte prema veličini pleha, najbolje okruglog. Podmažite pleh i pospite ga brašnom, pa [...]
Knedlice od pirinča
Potrebno: 300 gr pirinča struk praziluka 150 gr mortadele 2 jajeta so 2 kašike parmezana Za pohovanje: 2 jajeta prezle ulje Priprema: Očišćen praziluk kratko obarite, procedite i isecite na kolutove. Propržite ih na zagrejanom ulju. U obaren, proceđen i prohlađen pirinač dodajte praziluk, seckanu mortadelu, so, biber, jaja i parmezan, pa sve dobro izmešajte. [...]
Šampinjoni u belom vinu
Potrebno: 1,5 kg šampinjona 1 dl ulja 2 glavice crnog luka 3 čena belog luka peršun so biber karanflić 2 dl soka od paradajza 1 dl belog vina kašika šećera kašika vinskog sirćeta 1 dl vode Priprema: Šampinjone dobro operite i isecite. Na ulju prodinstajte seckani crni i beli luk, dodajte peršun, karanfilić, posolite i [...]
Krompir harmonika
Potrebno: 8 krompira 80 gr maslaca (ili ulja) malo soli malo svežeg ili sušenog peršuna Priprema: Svaki krompir zarezati na tanke listiće, ali ne skroz do kraja. Staviti u vatrostalnu činiju, preliti sa dosta ulja ili preko svakog krompira staviti po malo maslaca isečenog na kockice. Na svaki krompir dodati po još pola kašičice soli, [...]
Brusketi sa tunjevinom
Potrebno: 200 gr sveže tunjevine veza mladog crnog luka pola avokada 100 gr čeri paradajza pola limete polovina vasabi paste 4 kašike soja-sosa malo belog bibera 40 gr maslaca 8 kriški hleba malo svežeg peršuna Priprema: Operite tunjevinu i povrće u hladnoj vodi, izvadite meso avokada i tunjevinu, luk, avokado i čeri paradajz iseckajte što [...]
Pita od spanaća
Potrebno: 200 gr testa za picu 250 gr iseckane slanine 250 gr obarenog spanaća Za preliv: 2 jajeta 1 dcl slatke pavlake 100 gr kisele pavlake so biber muskat Priprema: Slaninu propržite. Polovinu pospite po testu. Spanać procedite, isitnite i pospite preko slanine. Umutite preliv i zalijte ga. Odozgo pospite ostatak slanine. Pecite 45 minuta [...]
Dukat knedle
Potrebno: 8 jaja 600 gr mlevenog pilećeg mesa 200 gr rendanih i oceđenih tikvica čen belog luka kašika rendanog parmezana kašika vegete biber brašno prezle ulje Priprema: Šest jaja tvrdo skuvajte i oljuštite ih. Pomešajte meso, tikvice, jedno jaje, parmezan i vegetu, pa posolite i pobiberite po ukusu. Mešajte i povremeno pospite brašnom da dobijete [...]
Komentari