Post Tagged with: "persun"
Pilav od jagnjetine
Potrebno: 500 gr jagnjetine od buta 100 gr pirinča 100 gr šargarepe 100 gr crnog luka 5 gr peršuna malo soli malo bibera 30 ml ulja 1 l jogurta Priprema: Iseckajte jagnjetinu na kockice veličine jednog centimetara. Šargarepu očistite i izrendajte. Crni luk isecite na tanje režnjeve. Najpre prodinstajte šargarepu i luk, pa dodajte jagnjetinu [...]
Salata od boranije na grčki način
Potrebno: 500 gr smrznute ili sveže boranije, od toga 250 gr žute i 250 gr zelene 250 gr paprika paradajz 6 kašika ulja 4 kašike limunovog soka so biber luk šećer bosiljak peršun 2 češnja belog luka Priprema: Boraniju očistimo, narežemo na komadiće duge 3 cm i skuvamo u posoljenoj vodi. Kuvanu boraniju ocedimo i [...]
Salata s jagodama
Potrebno: 300 gr mladog spanaća 150 gr jagoda 50 gr gorgonzole 100 gr oraha kisela jabuka malo svežeg peršuna Priprema: Spanać dobro operite, gorgonzolu i orahe isecite na kockice, a jagode i jabuku na kriške. Sve sastojke dobro izmešajte i ostavite u frižideru sat vremena da se sve ohladi. Pre služenja salatu pospite seckanim peršunom. [...]
Peršun je zdrav!
Za većinu ljudi peršun ima samo dekorativnu svrhu. Ali, on je cenjen i zbog svojih lekovitih svojstava. Svake godine tone ove mirisne biljke krase razne obroke, a završe bačene s ostacima hrane. Ali peršun nije samo za ukras. On olakšava infekcije mokraćnog trakta, podstiče rad bubrega, sprečava urođene mane, i olakšava predmenstrualne tegobe. 2 u [...]
Hobotnica na mornarski način
Potrebno: 1 kg hobotnice 700 gr krompira 1 dl maslinovog ulja 3 čena belog luka biber 1 vezica peršuna 1 kašika Vegete Priprema: Hobotnicu stavite da se kuva u oko 2 l hladne vode i kuvajte je dok ne omekša (oko sat i petnaest minuta). Kuvanu hobotnicu izvadite i isecite na komadiće. Krompir oljuštite, isecite [...]
Krompir punjen sirom
Potrebno: 4 krupna bela krompira 150 gr belog sira pola čaše kisele pavlake 20 gr putera 3 jaja so, biber peršunov list Priprema: Dobro oprati krompir, skuvati ga u ljusci dopola, zatim ocediti i kašikicom izdubiti. U udubljenja staviti umućena jaja sa izdrobljenim sirom, solju i biberom, odozgo po komadić putera, pa ispeći u podmazanoj [...]
Salata Astorija
Potrebno: 2 zrele kruške 2 grejpfruta 1 zelena paprika babura pola veze peršuna 2 kašike sirćeta 4 kašike ulja malo soli i bibera nekoliko lešnika nekoliko svežih listova salate 1 kašika sitno seckanog peršuna Priprema: Oljuštiti kruške, iseći ih na osmine i izvaditi semenke. Grejpfrut oljuštiti i skinuti i belu pokožicu. Papriku iseći na četvrtine, [...]
Slane Rafaelo kuglice
Potrebno: 2 veća komada pilećeg belog mesa veza peršuna 200 gr kravljeg sira kašika pavlake kašika majoneza 4 kisela krastavčića so 50 gr rendanog kačkavalja 2 jaja zelene masline punjene paprikom 200 gr susama brašno ulje Priprema: Meso i peršun skuvati, posoliti, ocediti i samleti. Dodati izgnječen sir, iseckane krastavčiće, rendani kačkavalj, majonez i pavlaku. [...]
Samsa
Potrebno: 500 gr tankih kora za pitu ulje kiselo mleko beli luk peršun mineralna voda Priprema: Po tri kore poprskati mešavinom ulja i mineralne vode, staviti jednu preko druge i uvijati tanke pite. Poređati u podmazan, emajlirani pleh ili đuveč, iseći na komade i ispeći u umereno zagrejanoj pećnici, da porumene. Zatim zaliti kiselim mlekom [...]
Tajlandske ćufte od oslića
Potrebno: 500 gr oslića 1 čen belog luka vezica peršuna 1 žumance 300 gr krompira 2 kašičice soja sosa 1 ljuta paprika mleveni đumbir Priprema: Krompir oljuštite, isecite na kocke i skuvajte u slanoj vodi. Ocedite i ostavite da se prohladi. Skuvajte ribu u malo slane vode, pa dok je još topla, pažljivo odstranite kosti. [...]
Komentari