Post Tagged with: "persun"
Salata od boranije
Potrebno: 1/2 kg boranije glavica crnog luka 3 čena belog luka 200 gr dimljene mesnate slanine so, biber peršun vinsko sirće ulje Priprema: Boraniju očistiti, dugačku iseći na pola, pa je dinstati na malo ulja i vode, koliko je potrebno da omekša. Kada omekša, začiniti je po ukusu solju i biberom i posle nekoliko minuta [...]
Rolat od jaja
Potrebno: 8 jaja 3 kašike kisele pavlake 3 kašike brašna pola veze peršunovog lista so malo mlevenog bibera 2 kašike ulja Za nadev: 200 gr kačkavalja 200 gr praške šunke Priprema: Umutiti jaja sa pavlakom, dodati vegetu, biber, brašno, dobro umutiti mikserom i na kraju dodati isečen peršunov list. Pleh obložiti aluminijumskom folijom, pa foliju [...]
Krem supa od šampinjona
Potrebno: 2 kašike ulja 200 gr šampinjona (plus 50 gr) 1 manja glavica crnog luka 1 kašika soka od limuna 3 šolje pileće supe (ili vode) 1/2 kašičice majčine dušice so, biber Priprema: Na ulju propržiti iseckani luk, pa kad omekša dodati iseckane pečurke i sok od limuna. Smanjiti temperaturu, dodati majčinu dušicu, začiniti solju [...]
Arapska salata
Potrebno: 4 veće veze svežeg peršuna jedan veći paradajz 1 manja glavica crnog luka 2 čena belog luka sok od jednog limuna maslinovo ulje malo soli malo cimeta Priprema: Dobro opran, svež peršun iseckati sitno, u to dodati sitno iseckan crni luk, a tako isto i beli. Paradajz iseckati na manje kockice pa i to [...]
Komentari