Post Tagged with: "persun"
Brusketi sa tunjevinom
Potrebno: 200 gr sveže tunjevine veza mladog crnog luka pola avokada 100 gr čeri paradajza pola limete polovina vasabi paste 4 kašike soja-sosa malo belog bibera 40 gr maslaca 8 kriški hleba malo svežeg peršuna Priprema: Operite tunjevinu i povrće u hladnoj vodi, izvadite meso avokada i tunjevinu, luk, avokado i čeri paradajz iseckajte što [...]
Arapski namaz
Potrebno: 1 patlidžan 1 limun 2 čena belog luka 100 gr mlevenih oraha 50 gr prepečenog susama 2,5 dl maslinovog ulja peršun Priprema: Patlidžan dobro oprati i celog ga ispeći u rerni. Kada se ohladi, oljuštiti ga, a meso izgnječiti štapnim mikserom. Dodati sitno seckani beli luk, limunov sok, maslinovo ulje, orahe, prepečeni susam i [...]
Argentinski ćevap
Potrebno: 300 gr mlevenog mesa 300 gr krompira 1 jaje 2 čena belog luka peršun biber so suvi biljni začin soda bikarbona Priprema: Obariti krompir, pa ga narendati na krupne rende. Kada se ohladi pomešati ga sa mlevenim mesom, dodati jaje, seckani beli luk, peršun, so, suvi biljni začin i malo sode bikarbone. Dobro umesiti, [...]
Paradajz sa kukuruzom
Potrebno: 8 čvrstih paradajza 100 gr smrznutog kukuruza šećerca 2-3 kašike susama 300 gr sira 1-2 kašike majoneza so peršun Priprema: Skuvati kukuruz, ocediti ga i prohladiti. Propržiti susam, ali tako da ne potamni. Pomešati sir, majonez i kukuruz, pa začiniti nadev po ukusu. Svakom paradajzu odseći poklopac, izdubiti ga, i napuniti svaki filom. Vratiti [...]
Krem sataraš
Potrebno: 10 većih crvenih i zelenih paprika 3 glavice crnog luka 1 šargarepa 2 manje tikvice ulje so biber suvi biljni začin peršun paradajz kesica krem supe od pečuraka Priprema: Crni luk i šargarepu narendajte i propržite na zagrejanom ulju. Papriku očistite od semenki, isecite je na trake i dodajte u šerpu. Tikvice oljuštite i [...]
Čorba od pirinča
Potrebno: 150 gr pirinča 1 l bistre goveđe ili pileće supe od kocke 2 jajeta 2 dl kisele pavlake 1 limun so biber peršun Priprema: U 1,5 l slane kipuće vode sipajte dobro opran pirinač da se kuva dvadesetak minuta. Da bi zrna pirinča ostala cela, u vodu nacedite sok od pola limuna. Kada je [...]
Leskovačka mućkalica
Potrebno: 600 gr najbolje svinjske ili teleće krtine 250 gr crnog luka 250 gr svežih paprika 250 gr svežeg paradajza 2 ljute papričice 1 čaša vina 1 kašičica senfa 1 veza peršunovog lista ulje so biber Priprema: Isecite meso na manje komade i na brzinu ga propržite. Posolite, pobiberite i dodajte senf. Dinstajte dalje uz [...]
Letnji đuveč bez mesa
Potrebno: 1/2 kg crnog luka 1/4 kg šargarepe 1/4 kg tikvica 1/2 kg krompira 1/2 kg paradajza vegeta biber kašika peršuna, bosiljka i origana ulje Priprema: Na ulju ispržiti crni luk. Dodati šargarepu i tikvice. Na kraju umešati i krompir isečen na kocke. Dodati sve začine i dobro promešati. Paradajz nasečen na krugove poređati na [...]
Vitaminska čorba
Potrebno: krompir manji celer paprika luk pavlaka sa manjim procentom mlečne masti malo soli vegeta listići peršuna ili celera Priprema: U 1,5 l vode skuvati povrće zajedno sa lukom. Kada je krompir skuvan, tada je skuvano i ostalo povrće. Izvaditi papriku, a ostalo povrće izmiksati, posoliti po želji, dodati pavlaku i na kraju posuti listićima [...]
Dolmades
Potrebno: 40 listova vinove loze 300 gr pirinča 2 veća paradajza glavica crnog luka 1 tikvica peršunov list ulje so biber ovčje kiselo mleko Priprema: Lišće poparite i ostavite da se ocedi. Na ulju propržite izrendan luk, a kad porumeni, dodajte pirinač. Promešajte, pa dodajte izrendanu tikvicu. Začinite solju i biberom, a zatim ubacite usitnjen [...]
Komentari