Post Tagged with: "šećer"
Banana boats
Potrebno: 4 banane 250 gr šećera kašičica đumbira u prahu 2 kašike soka od pomorandže Priprema: Oljuštite banane i isecite ih na deblje kolutove. Šećer rastopite da postane svetliji karamel i dodajte đumbir i sok od pomorandže, promešajte i ostavite da se još malo karamelizuje na tihoj vatri. Kad malo potamni, skinite s vatre i [...]
Kafetino
Potrebno: 150 gr kafe 150 ml vode 300 gr šećera 600 ml ključale vode 150 ml rakije kašika cimeta Priprema: Šećer prelijte sa 150 ml vode i kuvajte nekoliko minuta. Kafu prelijte ključalom vodom, pa procedite kroz gazu. Proceđenu kafu, rakiju, cimet i šećerni sirup kuvajte još dva-tri minuta da rakija malo ispari. Skinite s [...]
Štanglice sa smokvama
Potrebno: 100 gr smokvi 100 gr suvog grožđa 250 gr šećera 200 gr lešnika 1 limun sok iz slatka 300 gr raznog južnog voća čokolada za preliv Priprema: U odgovarajuću posudu staviti šećer i toliko vode da šećer samo ogrezne. Skuvati sirup kao za slatko. Zatim dodati suvo grožđe, sitno seckane smokve, mlevene lešnike i [...]
Sirup od grožđa
Potrebno: 2 kg belog ili crnog grožđa 75 gr šećera Priprema: Izmerite grožđe s peteljkama, a onda odvojte bobice. U blenderu sameljite bobice grožđa tek toliko da svako zrno pusti sok, ali da ne usitnite koštice koje mogu da budu gorke. Procedite sok kroz fino sito koje ste obložili mokrom gazom. Kada odvojite kožu i [...]
Prošek mus
Potrebno: 150 gr čokolade 80 gr šećera 4 kašike prošeka 4 jaja 1 dl slatke pavlake čokoladne mrvice Priprema: Kuvajte na pari čokoladu sa šećerom i prošekom, uz stalno mešanje. Sklonite sa ringle i u gustu penu umešajte jedno po jedno žumance. Dok se masa hladi, povremeno je promešajte. U prohlađeni krem dodajte čvrst sneg [...]
Mus od limuna
Potrebno: 2 jajeta 130 gr šećera limun 4 lista želatina 175 gr mekog sira 8 kašika slatke pavlake Priprema: Razdvojite belanca od žumanaca, pa u žumanca sipajte 130 gr šećera i dobro umutite. Operite limun i narendajte koru. Potom ga prepolovite i sok polovine limuna iscedite u žumanca. Dodajte i koru i ručno mešajte dok [...]
Medine šapice
Potrebno: 3 šoljice brašna kašičica praška za pecivo šoljica šećera 2 šoljice mlevenih oraha šoljica svinjske masti 1 jaje 2 kašike meda kesica vanilin šećera šećer u prahu Priprema: Mlevene orahe pomešajte s brašnom, praškom za pecivo i šećerom. U sredini napravite udubljenje i u njega stavite jaje, med, omekšalu mast i vanilin šećer. Umesite [...]
Koh
Potrebno: 5 jaja 5 kašika šećera 7 kašika griza 1 l mleka 2 vanilin šećera Priprema: Umutite mikserom čvrst sneg od belanaca uz postepeno dodavanje šećera. Dodajte žumanca i griz, pa sjedinite lagano mešajući varjačom. Nikako ne mutite mikserom. Sipajte u podmazan pleh i pecite na 200 stepeni, a kada porumeni smanjite na 150. Stavite [...]
Amareto poslastica
Potrebno: 100 gr čokolade 100 ml slatke pavlake 3 belanceta 3 kašike šećera 20 gr mlevenih badema malo amareta (likera od badema) Priprema: Otopite čokoladu i umutite slatku pavlaku. Belanca i šećer umutite u čvrst sneg, pa dodajte otopljenu čokoladu, mleveni badem i amareto. Kad se masa ujednači, sjedinite s umućenom pavlakom, razlijte u čaše [...]
Čokoladne kruške
Potrebno: 6 krušaka 2 kašike šećera kašika limunovog soka pola šolje mlevenih oraha pola šolje mlevenog keksa 100 grama seckanih badema 2 dl ulupane slatke pavlake 100 gr čokolade za kuvanje Priprema: Kruške operite, očistite i cele kuvajte u zašećerenoj i limunom zakiseljenoj vodi dok ne omekšaju. Izmešajte orahe i mleveni keks, pa ih stavite [...]
Komentari