Post Tagged with: "Gastronomija"
Kolač od šljiva
Potrebno: brašno (po potrebi) 100 gr margarina 100 gr šećera 2 jaja 1 šoljica mleka malo sode bikarbone 1 kesica vanilin šećera malo cimeta 1 kg šljiva Priprema: Od svih sastojaka (sem šljiva i cimeta), zamesiti mekše testo. Rastanjiti testo i staviti na nauljen i brašnom posut pleh. Gusto ga izbosti viljuškom i po njemu [...]
Rolat od jaja
Potrebno: 8 jaja 3 kašike kisele pavlake 3 kašike brašna pola veze peršunovog lista so malo mlevenog bibera 2 kašike ulja Za nadev: 200 gr kačkavalja 200 gr praške šunke Priprema: Umutiti jaja sa pavlakom, dodati vegetu, biber, brašno, dobro umutiti mikserom i na kraju dodati isečen peršunov list. Pleh obložiti aluminijumskom folijom, pa foliju [...]
Šnicle od krompira
Potrebno: 6 krompira srednje veličine 1 glavica crnog luka 1 žumance 20 gr brašna 1/2 dl ulja biber so Priprema: Oljušten krompir istrugati rendama, pa zaviti u čistu krpu. Pritisnuti ga da se pokupi višak tečnosti. Staviti ga u šerpu i izmešati sa seckanim crnim lukom, žumancetom i brašnom. Posoliti i pobiberiti. Pobrašniti prste i [...]
Skuša sa povrćem
Potrebno: 4 skuše 100 gr šargarepe 80 gr korena celera 100 gr luka 2 paradajza 3 – 4 čena belog luka 2 – 3 struka nane četvrtina veze peršuna limunov sok so biber 60 gr pirinča 50 gr maslinovog ulja 1 dl belog vina Priprema: Očistite i operite ribu. Luk, šargarepu i celer isecite na [...]
Taty prolećna salata
Potrebno: 200 gr šunke 200 gr kačkavalja 1 sočna kisela jabuka 4 kašike pavlake (kajmaka) sok od pola limuna masline so i biber menta Priprema: Šunku i kačkavalj iseći na kockice, oljuštenu jabuku očistiti od semenja i iseći na komade. Masline očistiti od koštica i iseckati. Pavlaku umutiti sa limunovim sokom, dodati malo soli, bibera. [...]
Pita sa pivom
Potrebno: 200 gr kora 3 dl piva 300 gr mlevenog mesa 1 jaje 2 glavice crnog luka ulje so biber Priprema: Izdinstati luk, dodati začine, dodati meso i to zajedno još malo izdinstati. U pleh poređati red kora, red izdinstane smese. Umutiti jaje, preliti preko pite i peći na 220 stepeni. Pred kraj doliti pivo [...]
Šnicle sa sirom, šunkom i slaninom
Potrebno: 1 kilogram svinjskih šnicli 1 glavica crnog luka 100 gr slanine 100 gr šunke 100 gr kačkavalja 100 gr majoneza 1 pavlaka Priprema: Šnicle ređati u jednu posudu, između svake šnicle staviti vegetu i jedan kolut limuna. Kada se šnicle poređaju, preliti ih kiselom vodom tako da voda prekrije šnicle i ostaviti u frižideru [...]
Boranija na kineski način
Potrebno: 400 gr zelene boranije 200 gr tofua 1 čen belog luka 1 kašika susamovog ulja 2 kašike soja sosa 150 gr crvene paprike narezane na štapiće mladi luk narezan na štapiće 150 gr kukuruza šećerca 200 gr šargarepe narezane na štapiće 3 kašike maslinovog ulja 2 kašike belog vina Priprema: Boraniju očistite, narežite, operite [...]
Pita od tikvica sa grizom
Potrebno: 2 veće tikvice 1/2 sitnog sira jedna kisela pavlaka 2-3 jajeta kukuruzni ili pšenični griz so Priprema: Tikvice oljuštiti i iseći na kolutove, pa malo posoliti. U podmazan pleh ili vatrostalnu činiju slagati polovinu kolutova tikvica uvaljanih u griz, preko premazati sitnim sirom posoljenim po ukusu uz dodato jaje. Prekriti drugom polovinom uvaljanih tikvica [...]
Grčki klab sendvič
Potrebno: 4 kriške tosta ili prepečenog hleba 2 tanka režnja slanine 1 list zelene salate 2 koluta paradajza 2 tanka režnja šunke 2 komada sira gauda majonez Priprema: Tost hleb ispeći na tosteru ili, ako nemate toster, na suvom tiganju. Slaninu takođe ispeći na tosteru i staviti na prvu krišku tosta. Preko toga staviti drugu [...]
Komentari