Leptir od škampi

Lifestyle, Taty Kuvar — By taty on January 23, 2010 7:33 pm

Potrebno:

• 1/4 crnog luka
• 1 lovorov list
• 30 velikih škampa
• 1 sitno seckana glavica crnog luka
• 3 sveže ljute papričice (sitno seckane)
• 1 čaša soka limete
• 6 kašika maslinovog ulja
• 6 kašika soja sosa
• 6 kašika worchester sosa, sveže mleveni biber

Priprema:

U proključalu vodu dodati  1/4 luka, lovorov list, so i kuvati škampe 3-5 minuta dok škampi ne pocrvene i ne zavrnu se kao “leptir”. Škampe ste prethodno zasekli sa spoljašnje strane na sredini ali vodite računa da ih ostavite cele. Izvaditi ih iz vode i ostaviti da se osuše, potopiti ih u hladnu vodu na 1-2 da se potpuno ohlade, izvaditi iz vode i opet ostaviti da se osuše. Škampe staviti na tanjir, posuti seckanim lukom i ljutom papričicom. Pomešati sok limete, ulja, soja i worchester sosa, dobro promešati i sipati preko škampa. Posuti sveže mlevenim biberom i solju po ukusu.

Prijatno!

Pronađite još privlačnih recepata za pripremu ukusnih jela u Taty kuvaru

Tags: Gastronomija, hrana, Leptir od škampi, priprema, recepti, sastojci