Post Tagged with: "Pirinač"
Tikvice s pirinčem
Potrebno: 1 kg tikvica 300 gr pirinča 3 jajeta 200 ml kisele pavlake 200 gr nastruganog sira 50 ml ulja so biber 2 kašike seckanog peršuna suvi biljni začin Priprema: Očišćene tikvice isecite na deblje kolutove i barite desetak minuta u posoljenoj vodi. Procedite ih, izgnječite i izmešajte s opranim pirinčem. Posebno umutite jaja, pavlaku, [...]
Šaran sa suvim šljivama
Potrebno: 1,5 kg šarana 200 gr suvih šljiva 100 gr pirinča 2 glavice crnog luka 0,5 dl ulja 1 dl biljne pavlake kašika aleve paprike pola veze peršuna so biber Priprema: Šarana isecite na komade debljine 3 cm, posolite ga, pobiberite, i natrljajte paprikom. Na ulju prodinstajte crni luk, dodajte pirinač, peršun, posolite, nalijte sa [...]
Meso u povrću
Potrebno: 2,5 kg svinjskog mesa od buta 200 gr pirinča 300 gr paradajza 100 gr obarenog crnog pasulja 100 gr obarenog kukuruza šećerca glavica crnog luka kašika parmezana kašika maslaca ulje suvi biljni začin so biber Priprema: Meso isečeno na kocke i seckani crni luk propržite na zagrejanom ulju. Dodajte oprani pirinač, kratko pržite i [...]
Braon pirinač je zdrav
Sve vrste pirinča dostupne su tokom čitave godine i ova namirnica svakodnevno snabdeva polovinu populacije neophodnim hranljivim sastojcima. Razlika između belog i braon pirinča je velika, ne samo u boji. Braon pirinač je mnogo zdraviji od belog, jer se u procesu proizvodnje braon pirinča otklanja samo gornji najtanji sloj i time se zadržava veliki broj [...]
Knedlice od pirinča
Potrebno: 300 gr pirinča struk praziluka 150 gr mortadele 2 jajeta so 2 kašike parmezana Za pohovanje: 2 jajeta prezle ulje Priprema: Očišćen praziluk kratko obarite, procedite i isecite na kolutove. Propržite ih na zagrejanom ulju. U obaren, proceđen i prohlađen pirinač dodajte praziluk, seckanu mortadelu, so, biber, jaja i parmezan, pa sve dobro izmešajte. [...]
Rižoto na seoski način
Potrebno: 0,5 kg spanaća 6 jaja glavica crnog luka 5 čenova belog luka 50 ml suncokretovog ulja 50 ml maslinovog ulja 250 gr pirinča 1 kocka za pileću supu 100 gr tvrdog žutog sira maslac so biber Pirprema: Na ulju propržite usitnjen crni i beli luk, pa dodajte pirinač i pržite uz mešanje dok pirinač [...]
Čorba od pirinča
Potrebno: 150 gr pirinča 1 l bistre goveđe ili pileće supe od kocke 2 jajeta 2 dl kisele pavlake 1 limun so biber peršun Priprema: U 1,5 l slane kipuće vode sipajte dobro opran pirinač da se kuva dvadesetak minuta. Da bi zrna pirinča ostala cela, u vodu nacedite sok od pola limuna. Kada je [...]
Dolmades
Potrebno: 40 listova vinove loze 300 gr pirinča 2 veća paradajza glavica crnog luka 1 tikvica peršunov list ulje so biber ovčje kiselo mleko Priprema: Lišće poparite i ostavite da se ocedi. Na ulju propržite izrendan luk, a kad porumeni, dodajte pirinač. Promešajte, pa dodajte izrendanu tikvicu. Začinite solju i biberom, a zatim ubacite usitnjen [...]
Pilav od jagnjetine
Potrebno: 500 gr jagnjetine od buta 100 gr pirinča 100 gr šargarepe 100 gr crnog luka 5 gr peršuna malo soli malo bibera 30 ml ulja 1 l jogurta Priprema: Iseckajte jagnjetinu na kockice veličine jednog centimetara. Šargarepu očistite i izrendajte. Crni luk isecite na tanje režnjeve. Najpre prodinstajte šargarepu i luk, pa dodajte jagnjetinu [...]
Pileći pilav sa šampinjonima
Potrebno: 4 pileća fileta (2 para očišćenih pilećih grudi) šolja seckanih šampinjona 1 crni luk 1 šolja smrznutog graška 2 šolje pirinča začini (so,biber, po želji šafran) pileća supa Priprema: Propržiti pileće filete. U pleh sipati šampinjone, grašak i pirinač. Preliti vrućom pilećom supicom. Dodati začine i prekriti pilećim filetima. Kuvati na tihoj vatri dok [...]
Komentari