Post Tagged with: "jela"
Punjeni oslić
Potrebno: 1 kg oslića 2 glavice crnog luka 4 čena belog luka 200 gr pečurki 1 veza peršunovog lista so po ukusu biber po ukusu Priprema: Ribu posolite i pažljivo je zasecite malo ispod kičme celom dužinom kako biste napravili džepić za punjenje. Napravite smesu od sitno seckanog crnog i belog luka, peršuna i prodinstanih pečuraka. Posolite, pobiberite, a [...]
Gratinirani paradajz
Potrebno: 600 gr paradajza 40 ml ulja 40 gr rendanog parmezana 12 gr svežeg začinskog bilja po ukusu – bosiljak, timijan so Priprema: Operite paradajz i svaki presecite na pola. Polovine grilujte na zagrejanom roštilju ili teflonskom tiganju sa sasvim malo ulja. Potom svaku polovinu paradajza pospite začinskim biljem i rendanim parmezanom i složite [...]
Testenina sa sosom od tikvica i bukovača
Potrebno: 500 gr bukovača 2 glavice crvenog luka malo sitno seckane pančete 2 manje tikvice 1 kocka za supu kukuruzno brašno malo mleka testenina Priprema: Propržiti luk do zlatnožute boje, dodati pančetu, kratko propržiti i nju, pa dodati sečene gljive i tikvice i kocku za supu, kad omekša, dodati razmućeno mleko sa jednom kašikom [...]
Saltimboka
Potrebno: Velike tanke teleće šnicle 4 jednaka lista šunke so biber žalfija 3 kašike maslinovog ulja 4 kašike belog vina brašno Priprema: Istucite šnicle, isecite ih na tri ili četiri komada, šunku takođe. Meso posolite i pobiberite, uvaljajte u brašno, na svaki komad stavite po listić žalfije, preko šunku, pa probodite čačkalicom da se [...]
Ramstek u sosu od pečuraka
Potrebno: 800 gr ramsteka 250 gr šampinjona 50 ml pavlake za kuvanje 2 čena belog luka 100 ml ulja so biber Priprema: Isečen ramstek posolite, pobiberite i ostavite ga da odstoji pola sata. Beli luk sitno iseckajte i kratko propržite na zagrejanom ulju, dodajte pripremljeno meso i propržite dok ne porumeni s obe strane. [...]
Testenina sa lukom
Potrebno: 400 gr šampinjona 250 ml pavlake za kuvanje pakovanje testenine 1 manja glavica luka biber suvi biljni začin maslinovo ulje Priprema: Usitnjen luk propržite na malo ulja, pa dodajte sitno iseckane šampinjone. Dinstajte sve zajedno i na kraju pobiberite i pospite kašičicom biljnog začina. Gotove šampinjone prelijte pavlakom i dobro promešajte. Skuvanu testeninu [...]
Kupus sa flekicama
Potrebno: 1 glavica kupusa šoljica ulja 500 gr brašna 2 jajeta malo šećera so biber Priprema: Kupus isecite na tanke rezance i propržite ga na zagrejanom ulju sa malo šećera. Sipajte malo mlake vode i dinstajte dok kupus ne omekša. Za flekice zamesite jaja, brašno, so sa malo vode i razvucite tanku koru. Ostavite [...]
Musaka od brokolija
Potrebno: 1,5 kg brokolija 300 gr mlevenog mesa 2 glavice crnog luka 2 jajeta 2 dl mleka 2 kašike ulja so biber Priprema: Crni luk sitno iseckajte i izdinstajte na ulju. Dodajte mleveno meso i nastavite da dinstate još deset minuta. Posolite, pobiberite i stavite da se prohladi. Brokoli obarite u slanoj vodi, ocedite [...]
Pita sa koprivom
Potrebno: pakovanje kora za pitu 50 gr kuvane koprive 200 gr mariniranih ili svežih pečuraka 100 gr crnog luka 50 gr soje u granulama 50 gr rendanog krompira so biber ulje Priprema: Na ulju propržite crni luk, dodajte rendane pečurke i soju prethodno potopljenu u vodi. Pržite još malo, ubacite rendani krompir i sitno [...]
Jagnjetina u medu i ruzmarinu
Potrebno: 1 kg jagnjećih kotleta 1 kg krompira 4 kašike meda vezica svežeg ruzmarina so biber ljuta tucana paprika Priprema: Jagnjeće kotlete usolite i prelijte ih medom pomešanim s ruzmarinom. Ostavite tako da odstoje oko dva sata u frižideru. Kad izvadite meso, pržite ga na ulju petnaestak minuta. Za prilog ispržite krompir. Kad je [...]
Komentari