Post Tagged with: "Gastronomija"
Torta od sira
Potrebno: 500 gr feta sira 50 gr margarina 50 gr pečenog oljuštenog kikirikija 2 kašike ajvara 170 gr kačkavalja Priprema: Margarin umutite sa feta sirom, pa tu smesu podelite na tri dela. U prvi deo dodajte sitno seckan kikiriki, dobro pomešajte i oblikujte na tacni za serviranje. Preko stavite drugi deo u koji ste dodali [...]
Sočivo sa kobasicom
Potrebno: 500 gr sočiva 250 gr kobasice po želji 2 šargarepe krompir nekoliko zrna bibera lovorov list so biber Priprema: Oprano sočivo stavite u sud, nalijte vodu i stavite da se kuva. Dodajte kolutove šargarepe i kobasice, biber u zrnu i lovorov list. Kad sočivo malo omekša, spustite krompir isečen na kocke. Pre posluženja posolite [...]
Omlet sa vanilom
Potrebno: 150 gr šećera u prahu prah šećer za posipanje 3 žumanca 5 belanaca 2 kesice vanilin-šećera 40 zrna belog grožđa Priprema: Žumanca mutite sa šećerom i vanilom dok ne zapene, zatim dodajte čvrsto ulupanu penu od belanaca i grožđe, a onda masu stavite u ovalnu posudu premazanu maslacem i posutu šećerom. Sve pospite prah-šećerom [...]
Masline sa kockicama hleba
Potrebno: 0,5 kg maslina bez koštica 100 gr hleba iseckanog na kockice 4 čena belog luka kašičica tucane ljute paprika seckani peršun maslinovo ulje sirće so Priprema: Hleb isecite na kockice, te ih propržite na maslinovom ulju da malo potamne. Masline iseckajte, stavite ih u posudu i začinite seckanim peršunom, belim lukom, ljutom paprikom, maslinovim [...]
Jastučići sa pečurkama
Potrebno: 300 gr lisnatog testa glavica crnog luka 300 gr šampinjona 2 kašike kečapa 0,2 dl ulja jaje so Priprema: Prodinstajte luk i šampinjone, pa im dodajte kečap i so. Oklagijom rastanjite lisnato testo i isecite ga na kockice. Svaku kockicu napunite ohlađenim filom od pečuraka, dobro je zatvorite i ređajte u podmazan pleh. Premažite [...]
Tikvice s pirinčem
Potrebno: 1 kg tikvica 300 gr pirinča 3 jajeta 200 ml kisele pavlake 200 gr nastruganog sira 50 ml ulja so biber 2 kašike seckanog peršuna suvi biljni začin Priprema: Očišćene tikvice isecite na deblje kolutove i barite desetak minuta u posoljenoj vodi. Procedite ih, izgnječite i izmešajte s opranim pirinčem. Posebno umutite jaja, pavlaku, [...]
Meksička salata
Potrebno: 2 manja praziluka mala šargarepa 200 gr crvenog pasulja iz konzerve kukuruz šećerac 50 ml maslinovog ulja 5 gr soli malo bibera suvi biljni začin kockice prepečenog hleba od 4 kriške tost hleba Priprema: Isecite praziluk na sitno, a šargarepu izrendajte. Začinite suvim biljnim začinom, solju i biberom, prelijte maslinovim uljem, a odozgo pospite [...]
Pohovane lignje
Potrebno: 1 kg lignji 0,5 l piva 5 kašika brašna so biber 3 dl ulja soja-sos Priprema: Lignje dobro očistite, operite i isecite na kolutove širine pola centimetra. Prelijte ih limunovim sokom i ostavite da odstoje 30 minuta. U poseban sud sipajte brašno, nalijte ga pivom i napravite masu gustine kao za palačinke. Začinite je [...]
Meso u povrću
Potrebno: 2,5 kg svinjskog mesa od buta 200 gr pirinča 300 gr paradajza 100 gr obarenog crnog pasulja 100 gr obarenog kukuruza šećerca glavica crnog luka kašika parmezana kašika maslaca ulje suvi biljni začin so biber Priprema: Meso isečeno na kocke i seckani crni luk propržite na zagrejanom ulju. Dodajte oprani pirinač, kratko pržite i [...]
Punjeni šampinjoni
Potrebno: 4 velika šampinjona 2 kašičice maslinovog ulja 2 glavice crnog luka ili 4 struka mladog crnog luka čen belog luka 40 gr prezli od integralnog hleba 2 kašike svežeg naseckanog peršuna biber 3 srednja paradajza tanko isečena 3 kašičice rendanog parmezana Priprema: Uklonite i sitno nasecite stabljike gljiva. Propržite ih s naseckanim lukom 3 [...]
Komentari