Post Tagged with: "žumanca"
Figaro štanglice
Potrebno: 2 lista oblandi 175 gr šećera kašika ulja 175 gr seckanih oraha Za krem: 4 žumanceta 175 gr šećera 175 gr putera Za glazuru: 1 dl mleka 150 gr šećera 150 gr putera 2 kašike kakaoa čokolada Priprema: Karamelizujte šećer, a zatim ga razlijte na uljem premazan metalni poslužavnik. Ohladite, istucajte i pomešajte sa [...]
Vanila krem
Potrebno: 2 lista želatina 4 žumanceta 2 kašike šećera 2/3 šolje punomasnog mleka šolja slatke pavlake 2 kašike ekstrakta vanile Priprema: Stavite listove želatina u hladnu vodu da omekšaju. Žumanca penasto umutite sa šećerom dok ne dobijete bledo žut, vazdušasti krem. Umešajte mleko i pavlaku, pa na tihoj vatri kuvajte dok krem ne počne da [...]
Bambi keks torta
Potrebno: 80 gr mlevenog plazma keksa 125 gr putera 80 gr mlevenih oraha 300 gr plazma keksa 5 dl mleka 100 gr čokolade za kuvanje 2 vanilin šećera 6 kašika šećera u prahu 7 žumanaca 300 gr šlaga Priprema: Žumanca, šećer i vanilin šećer umutite na pari, pa dodajte čokoladu za kuvanje. Orahe prelijte sa [...]
Tart sa šljivama
Potrebno: 800 gr šljiva 375 gr brašna 170 gr maslaca 80 gr šećera 3 žumanceta 6 belanaca 300 gr šećera Priprema: Umutiti penasto žumanca sa šećerom i maslacem, dodati brašno i umesiti testo. Šljive oprati, prepoloviti, očistiti i poslagati po prethodno razvučenom testu. Ulupajte čvrst šam od belanaca i šećera, prelijte njime šljive i pecite [...]
Sos Holandez
Potrebno: 250 gr maslaca 2 žumanca 4 kašike belog vina sok od limuna so biber Priprema: Rastopiti 250 gr maslaca. Staviti manju šerpu u sud sa ključalom vodom i u njoj mutiti 2 žumanca i 4 kašike belog vina. Polako, uz stalno mućenje dodati maslac, malo soka od limuna, so i biber. Servirati kao prilog [...]
Francuske kocke
Potrebno: 5 belanaca kašika šećera 8 kašika mlevenih oraha 5 kašika seckanih oraha 3 kašike mlevenog keksa 3 kašike suvog grožđa prašak za pecivo 15 žumanaca 300 gr šećera 300 gr čokolade 500 gr margarina šećer u prahu šlag Priprema: Kore : 5 belanaca umutiti sa 10 kašika šećera, dodati 8 kašika mlevenih oraha, 5 [...]
Komentari