Post Tagged with: "Gastronomija"
Slane knedle sa maslinama
Potrebno: 500 gr masnijeg kravljeg sira 100 gr griza 100 gr brašna 2 jaja 1,5 kašika maslaca 100 gr prezle 3 kašike susama 20 komadića šunke 20 punjenih maslina Priprema: Sir izgnječiti pa dodati jaja, griz, brašno, pola kašike maslaca, malo soli i umesiti testo. Vlažnim rukama praviti kuglice u koje ćete staviti po 1 [...]
Čorba od pirinča
Potrebno: 150 gr pirinča 1 l bistre goveđe ili pileće supe od kocke 2 jajeta 2 dl kisele pavlake 1 limun so biber peršun Priprema: U 1,5 l slane kipuće vode sipajte dobro opran pirinač da se kuva dvadesetak minuta. Da bi zrna pirinča ostala cela, u vodu nacedite sok od pola limuna. Kada je [...]
Umak od belog vina
Potrebno: 1 šargarepa list lovora biber 20 gr brašna 2 dl belog vina kisela pavlaka Priprema: U šerpicu staviti mast i šargarepu isečenu na kolutiće, 1 list lovora, malo bibera i 20 grama brašna. Naliti sve sa 2 dl belog vina i ostaviti da se dobro prokuva. Zatim ovaj umak propasirati kroz sito, dodati 2 [...]
Sos Holandez
Potrebno: 250 gr maslaca 2 žumanca 4 kašike belog vina sok od limuna so biber Priprema: Rastopiti 250 gr maslaca. Staviti manju šerpu u sud sa ključalom vodom i u njoj mutiti 2 žumanca i 4 kašike belog vina. Polako, uz stalno mućenje dodati maslac, malo soka od limuna, so i biber. Servirati kao prilog [...]
Atinska salata
Potrebno: 1 manja konzerva šampinjona 2 šargarepe 1 crvena mesnata paprika malo belog luka mirođija po ukusu 200 gr rendanog kačkavalja 200-250 gr majoneza Priprema: Sve sastojke iseckati, a šargarepu i kačkavalj izrendati. Pomešati sa majonezom. Servirati. Prijatno! Pronađite još privlačnih recepata za pripremu ukusnih jela u Taty kuvaru.
Paradajz čorba
Potrebno: 2 kašike ulja 1 kašika brašna 1/2 l kuvanog paradajza glavica luka malo celera so Priprema: Na ulju propržiti brašno, sipati paradajz i vodu po potrebi. Dodati glavicu luka i celer. Kada provri, smanjiti i kuvati na tihoj vatri oko 30 minuta. Posoliti po ukusu, zakuvati sa rezancima i po želji posuti seckanim peršunom. [...]
Hladan umak od rena sa pavlakom
Potrebno: ren kisela pavlaka so sirće obareno žumance Priprema: Ostrugati komad rena spolja, zatim ga izrendati i staviti u jednu manju okruglu činijicu. Istrugani ren preliti decilitrom kisele pavlake, posoliti, dodati malo sirćeta i tvrdo obareno žumance prethodno propasirano kroz sito. Sve to zajedno izmešati i sipati u posudu za umak. Naročito je dobro ovaj [...]
Kuglice u semenkama suncokreta
Potrebno: 100 gr oljuštenih suncokretovih semenki 1 zelena sveža paprika 100 gr tvrdog sira 1 kisela pavlaka Priprema: Izdrobiti viljuškom sir, pa dodati vrlo sitno iseckanu papriku, a potom dodati i pavlaku. Sve to sjediniti. Vaditi kašičicom smesu i praviti manje kuglice, pa ih valjati u suncokretove semenke. Služiti kao hladno predjelo. Prijatno! Pronađite još [...]
Dolmades
Potrebno: 40 listova vinove loze 300 gr pirinča 2 veća paradajza glavica crnog luka 1 tikvica peršunov list ulje so biber ovčje kiselo mleko Priprema: Lišće poparite i ostavite da se ocedi. Na ulju propržite izrendan luk, a kad porumeni, dodajte pirinač. Promešajte, pa dodajte izrendanu tikvicu. Začinite solju i biberom, a zatim ubacite usitnjen [...]
Oblande sa kokosom i keksom
Potrebno: 100 gr kokosa 250 gr margarina 300 gr mlevenog keksa 250 gr šećera u prahu 4 vanilin šećera 8 kašika kristal šećera 8 jaja 1 pakovanje oblandi Priprema: Za prvi fil: od osam belanaca i osam kašika kristal šećera umutite čvrst sneg, pa dodajte 300 gr mlevenog keksa, dva vanilin šećera i 100 gr [...]
Komentari