Grčka baklava

Lifestyle, Taty Kuvar — By taty on December 13, 2009 7:25 pm

Potrebno:

• 1/2 kg kore za pitu
• 250 g mlevenog badema
• 250 g mlevenih oraha
• 200 ml maslinovog ulja
• 1 kašika cimeta

Za sirup:

• 150 gr meda
• 600 gr šećera
• 500 ml vode
• 1 kes. vanilin šećer
• 1 limun (sok)

Priprema:

U jednu činiju pomešati, badem, orahe i cimet. U podmazanu tepsiju, staviti jednu koru, premazati je uljem, pa preko nje još tri (svaka premazana uljem). Staviti fil pa preko njega dve spojene kore (svaka premazana uljem) pa fil, dve kore i tako redom dok ima fila. Za zadnji red se ostave četiri kore. Površinu zadnjih kora premazati uljem, oštrim nožem zaseći željene oblike (trouglove, kocke itd.) i staviti da se peče. Peku se na 180 °C oko 40 –45 min. Odnosno dok baklava ne dobije lepu zlatno–braon boju. Preliti sirupom i ostaviti da se ohladi.
Sirup: U šerpu staviti šećer, vanilin šećer, vodu i 6-7 minuta kuvati. Pomeriti s ringle, dodati sok od limuna, promešati i vrućim preliti baklavu sve dok upija sirup.
Baklava može da se pospe i pistaćima.

Prijatno!

Pronađite još privlačnih recepata za pripremu ukusnih jela u Taty kuvaru.

Tags: Bademi, Grčka baklava, limun, orasi, recepti