Potrebno:

• 2 jogurta
• 3 jajeta
• 2 čaše brašna
• čaša šećera
• 1/2 čaše ulja
• 1/2 praška za pecivo
• kesica vanilin šećera
• šljive po potrebi
• 1 limun

Priprema:

Jaja umutite sa šećerom i vanilin šećerom, pa im dodajte narendanu koricu limuna. Kad jaja postanu penasta, dodajte im brašno pomešano s praškom za pecivo, ulje i jogurt. Mutite da se sve dobro sjedini. Duguljasti pleh podmažite i pospite brašnom. U pleh sipajte malo smese, preko poređajte polovine šljiva, a ako su velike, isecite ih na krupnije komade. Radite tako u dva navrata, pa stavite pleh u rernu zagrejanu na 180 stepeni. Pecite pet minuta i onda po vrhu pobacajte još malo šljiva. Pecite oko pola sata. Ohlađen kolač izvadite iz kalupa i poslužite.

Prijatno!

Pronađite još privlačnih recepata za pripremu ukusnih jela u Taty kuvaru.

Potrebno:

Za testo:

• 500 gr brašna
• 2 jajeta
• 150 gr margarina
• 2 kašike gušćeg jogurta
• 100 gr šećera
• prašak za pecivo

Za nadev:

• oko 30 šljiva
• 100 gr šećera
• kašika cimeta

Za posipanje:

• 50 gr putera
• 3 kašike šećera
• griz

Priprema:

Od navedenih sastojaka zamesite testo. Razvijte ga da bude tanko oko jedan centimetar i malo šire od veličine tepsije. Testom prekrijte tepsiju, pa ga malo izbockajte viljuškom, poređajte oprane i očišćene šljive isečene na četvrtinu i pospite šećerom i cimetom. U sud stavite puter, šećer i griz, pa promešajte rukom tako da dobijete fine mrvice. Njima pospite pitu i stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni na 35 minuta. Poslužite. Prijatno!

Pronađite još privlačnih recepata za pripremu ukusnih jela u Taty kuvaru.

Potrebno:

• 2 jajeta
• 400 gr brašna
• 250 gr maslaca
• 200 gr šećera
• limunova kora
• kesica vanilin šećera
• 1 kg šljiva
• pola kašičice cimeta
• kašika ruma

Priprema:

Rastopite 50 gr maslaca u tiganju, ubacite polutke šljiva i promešajte. Dodajte polovinu šećera, vanilin šećer, cimet i rum, kratko prokuvajte, skinite s vatre i ostavite da se ohladi. Maslac rukama utrljajte u brašno i sipajte preostali šećer. Dodajte jaja, limunovu koru i umesite testo. Podelite ga na dva dela i oklagijom razvijte kore. Položite jednu koru u podmazan pleh i pecite 15 minuta na 180 stepeni. Izvucite iz rerne, resporedite smesu sa šljivama, prekrijte drugom korom i vratite u rernu na još pola sata. Poslužite.

Prijatno!

Pronađite još privlačnih recepata za pripremu ukusnih jela u Taty kuvaru.

Potrebno:

• pakovanje lisnatog testa
• pola kilograma šljiva
• šećer
• ulje

Priprema:

Lisnato testo ostaviti da omekša na sobnoj temperaturi, razvući list na debljinu pola santimetra. Razvučeno testo iseći na kocke od 10 cm, na sredinu svake kocke staviti šljivu bez koštice u koju se stavi malo šećera, skupiti krajeve četiri ćoška, sastaviti i zalepiti da ne iscuri fil pa ređati u pleh. Kolačiće peći na 220 do 250 stepeni dok ne porumene. U manjoj šerpi karamelizovati pet kašika šećera da dobije braonkastu boju i naliti sokom sa malo vode i ostaviti da vri dok se malo ne zgusne. Svaki kolač preliti ovim prelivom. Poslužiti.

Prijatno!

Pronađite još privlačnih recepata za pripremu ukusnih jela u Taty kuvaru.

Potrebno:

• 5 jaja
• 300 gr brašna
• 150 gr šećera
• 50 gr rastopljene čokolade
• kesica vanilin šećera
• kesica praška za pecivo
• 3 kašike vrele vode
• 1 kg šljiva

Priprema:

Žumanca penasto umutite sa šećerom i rastopljenom čokoladom. U brašno pomešano s praškom za pecivo sipajte vodu, pa umućena žumanca. Ujednačenu smesu varjačom sastavite s dobro umućenim belancima. Četvrtinu smese preručite u podmazan pleh, odozgo rasporedite šljive isečene na četvrtine i prelijte preostalim testom. Pecite oko 40 minuta na 180 stepeni. Kolač izvadite, pospite vanilin šećerom, ostavite 10 minuta da se ohladi i izvadite ga iz pleha. Isecite ga na šnite i poslužite.

Prijatno!

Pronađite još privlačnih recepata za pripremu ukusnih jela u Taty kuvaru.

Potrebno:

• 500 gr šljiva
• 500 gr zamrznutog lisnatog testa
• 200 gr šećera
• 200 gr marmelade
• 2–3 kašike vode
• 2–3 kašike badema
• jaje

Priprema:

Šljive prepolovite, izvadite im koštice, pa polovine zarežite na kriške, ali ne do kraja. Odmrznuto lisnato testo razvite i isecite na kvadrate ili krugove vadite čašom. Marmeladu pomešajte s vodom i malo zagrejte, pa umešajte bademe. Isečeno testo premažite marmeladom s bademima i rasporedite zasečene šljive. Ivice testa savijte oko šljiva i premažite razmućenim jajetom. Korpice stavite na nauljen i pobrašnjen pleh i pecite oko 20 minuta na 220 stepeni. Poslužite.

Prijatno!

Pronađite još privlačnih recepata za pripremu ukusnih jela u Taty kuvaru.

Potrebno:

• 800 gr šljiva
• 375 gr brašna
• 170 gr maslaca
• 80 gr šećera
• 3 žumanceta
• 6 belanaca
• 300 gr šećera

Priprema:

Umutiti penasto žumanca sa šećerom i maslacem, dodati brašno i umesiti testo. Šljive oprati, prepoloviti, očistiti i poslagati po prethodno razvučenom testu. Ulupajte čvrst šam od belanaca i šećera, prelijte njime šljive i pecite sat vremena u rerni zagrejanoj na 180 stepeni. Servirati.

Prijatno!

Pronađite još privlačnih recepata za pripremu ukusnih jela u Taty kuvaru.

Šljiva potiče iz roda Prunus, kom pripadaju breskva, kajsija, nektarina, višnja i trešnja. Latinski naziv joj je Prunus domestica, a smatra se da poreklo vodi sa obala Kaspijskog mora.

Šljiva se gaji u celom svetu, a najveći proizvođači su Rusija, Kina, SAD i Rumunija. Srbija spada u značajne proizvođače šljiva u svetu. U našim krajevima sveža šljiva može se jesti od maja do oktobra.

Postoji preko 2000 vrsta šljiva nastalih ukrštanjem, šljive raznih veličina, različitih ukusa i raznih boja i nijansi.

Lekoviti i korisni sastojci

Plod šljive sadrži malo kalorija (oko 40), tako da je pogodan za dijetalnu ishranu, kao diuretik, za čišćenje organizma, ali sadrži i mnoge korisne supstance:

• beta karotin
• biljna vlakna
• biljne masti
• biljne hormone
• vitamine B grupe
• vitamin C
• vitamin E
• vitamin K
• gvožđe
• eterična ulja
• kalijum
• kalcijum
• magnezijum
• mineralne soli
• oksalate
• organske kisline
• fenole
• ugljene hidrate
• celulozu
• šećer (prirodni)

Šljiva u ishrani

Za ishranu se koristi sveža ili sušena šljiva, a ne koštica.

Pored sveže i sušene šljive, preporučujemo i džem, marmeladu, pekmez, slatko, kompot i sok od šljive, jer se mogu koristiti tokom cele godine.

Sušene šljive su izvor korisnih sastojaka, mogu se jesti tokom cele godine, a od njih se pravi i veoma ukusan kompot.

Iako šljivovicu kao alkoholno piće ne preporučujemo za zdravu ishranu, obloge od šljivovice, komovice ili prepečenice pomažu protiv mnogih bolesti i tegoba (povišena temperatura, bolovi u zglobovima, reuma…).

Lekovito dejstvo

Šljiva veoma povoljno deluje na organizam kod sledećih bolesti i tegoba:

• akne
• anemija
• astma
• arteroskleroza
• bolesti zuba i usne šupljine
• bolesti srca i krvnih sudova
• bronhitis
• bubuljice
• gojaznost
• groznica (usled povišene temperature)
• gubitak pamćenja
• depresija
• dijabetes
• ekcem
• zatvor (opstipacija)
• kašalj
• mučnina i povraćanje
• neke vrste raka (prevencija i lečenje)
• nervoza
• pad imuniteta
• povišeni nivo holesterola
• pojava bora na koži
• prehlade i grip
• problemi sa bubrezima, bešikom i mokraćnim kanalima
• problemi sa zglobovima i kičmom
• problemi sa nervima
• problemi sa crevima i organima za varenje
• problemi sa krvnim pritiskom
• problemi sa metabolizmom
• problemi sa jetrom
• protiv starenja
• razne infekcija
• reumatska oboljenja
• sinuzitis
• stomačna mučnina
• skorbut
• stres
• uganuća i istegnuća
• upale kože i svrab (osip)
• herpes
• hronični umor
• celulit
• šlog

Sveže i sušene šljive i kompot od šljiva mogu se koristiti kao diuretik.

Osobe koje imaju problema sa bubrezima ili imaju bolove u žuči trebalo bi da jedu šljive u veoma malim količinama.

Šljive čiste krve sudove od masnih naslaga. Šljiva deluje kao moćan antioksidant, protiv slobodnih radikala.

Iz navedenog se vidi da sveže ili suve šljive treba koristiti u ishrani, ali i da su kompot, sok ili džem od šljiva bogati korisnim i lekovitim sastojcima.

Šljiva je korisno voće i prirodni lek za prevenciju i lečenje mnogih bolesti, ali, naravno, ne treba preterivati sa količinama.

Potrebno:

• brašno (po potrebi)
• 100 gr margarina
• 100 gr šećera
• 2 jaja
• 1 šoljica mleka
• malo sode bikarbone
• 1 kesica vanilin šećera
• malo cimeta
• 1 kg šljiva

Priprema:

Od svih sastojaka (sem šljiva i cimeta), zamesiti mekše testo. Rastanjiti testo i staviti na nauljen i brašnom posut pleh. Gusto ga izbosti viljuškom i po njemu poluuspravno poređati polovine šljiva. Posuti cimetom i peći na 200 stepeni oko 30 minuta. Kolač seći tek kad se ohladi.

Prijatno!

Pronađite još privlačnih recepata za pripremu ukusnih jela u Taty kuvaru.