Potrebno:

• 1 šolja integralnog pirinča
• 1 patlidžan
• 1 paradajz
• 1 crni luk
• 10 maslina
• 1 crvena paprika
• 1 zelena paprika
• so
• biber
• peršun
• bosiljak

Priprema:

Patlidžan isete na kockice, posolite i ostavite da malo odstoji i pusti vodu. U šerpu stavite šolju pirinča, dve šolje vode i prstohvat soli. Staviti na srednju jačinu i kuvajte oko 20 minuta. U tiganj stavite kašiku ulja i luk iseckan na rebarca. Kada je luk napola gotov dodajte iseckanu papriku. Nakon što je paprika omekšala, dodajte i patlidžan. Povrće treba u ovoj fazi samo da se izgriluje, pa nemojte dodavati puno ulja. Kada je povrće gotovo, dodajte začine, so, biber, peršun, bosiljak, iseckan paradajz i masline i ostavite da se povrće hladi. Nakon što je pirinač skuvan, pomešajte ga s ostatkom povrća. Salata može da se jede hladna i topla.

Prijatno!

Pronađite još privlačnih recepata za pripremu ukusnih jela u Taty kuvaru.