1. DAN – ZAUSTAVITE PROVALU GLADI

Zaustavite prejedanje uz pomoć ovih sitnih namirnica koje pomažu i da smršate. Ujtru pojedite dva jaja – ako ste ih izbacili iz ishrane, ponovo razmislite. Nedavna istraživanja su pokazala da žene koje pojedu dva jaja svako jutro dnevno konzumiraju 300 kalorija manje i izgube 65 odsto više težine nego osobe koje jedu pecivo. Jaja su odlična za početak dana jer su puna proteina.

Takođe, grickajte pinjole tokom dana – one će vam smanjiti apetit za 60 posto i to u trajanju od 4 sata. Eksperti veruju da njihove polinezasićene masti podstiču hormon za suzbijanje apetita u mozgu.  Ograničite se na jednu šaku dnevno, koju možete raspodeliti na dve manje porcije. Ostatak dana jedite sveže povrće, pijte dosta vode i nezašećeren čaj ili kafu.

2. DAN – VRATITE ENERGIJU

Da biste se oporavili posle “napada” šećera u raznim poslasticama, navalite na citrusno voće. Naime, voće bogato vitaminom C dokazano podiže energiju. Ono pomažu telu da iz hrane apsorbuje više gvožđa koje daje energiju. Zato neka drugi dan dijete bude uz što više citrusnog voća raspoređenog u tri obroka.
Na meniju za ručak i večeru neka bude i riblje meso bogato omega-3 nezasićenim masnim kiselinama.

3. DAN – REŠITE SE NADUTOSTI

Nivo soli u vašem organizmu može zaustaviti izbacivanje tečnosti, pa možete dobiti i do 2 kilograma. Zato pijte više vode. Naročito trećeg dana dijete. Za maksimalan rezultat pijte 10 čaša dnevno. To će biti dovoljno da  jetra i bubrezi “isteraju” toksine. Za doručak pojedite dva jaja bez masnoća. Ručak neka bude lagan – povrće (do 200 grama) i integralna riža (50-70 grama), a večera piletina i sveža salata. I što je najvažnije jedite polako. Žene koje žvaču najmanje 20 puta svaki zalogaj hrane, dnevno pojedu 210 kalorija manje.

Razlika između belog i braon pirinča je velika, ne samo u boji. Braon pirinač je mnogo zdraviji od belog, jer se u procesu proizvodnje braon pirinča otklanja samo gornji najtanji sloj i time se zadržava veliki broj hranljivih sastojaka, što nije slučaj kod belog pirinča.

Zdravstvene koristi

Pirinač je odličan izvor mangana, selena i magnezijuma.

Mangan je značajan za proizvodnju energije, a ima i antioksidantsko dejstvo. Samo jedna čaša braon pirinča zadovoljava 90% dnevne potrebe organizma za ovim hranljivim elementom.

Mnogima će biti zanimljiv sledeći podatak: u američkom časopisu “Magazin za klinički nutricionizam” objavljena je studija o vezi braon pirinča i telesne težine. Istraživanje je izvršeno na velikom uzorku, obuhvaćeno je 74.000 žena. Dokazano je da one ispitanice na čijem je jelovniku često braon pirinač nemaju problem sa gojaznošću, tj. u ovoj grupi procenat gojaznih je znatno manji nego kod onih koje retko ili nikad ne jedu ovu zdravu namirnicu.

Selen, takođe element koji se nalazi u braon pirinču, veoma je delotvoran u umanjivanju rizika od raka debelog creva.

Vlakna su takođe bitan sastojak pirinča i nezaobilazna su za svakodnevno funkcionisanje organizma.

Braon pirinač koristan je i za snižavanje holesterola, za kardiovaskularni sistem kod žena u periodu posle menopauze, za smanjivanje rizika od dijabetesa, za jačanje kostiju.

Osnovne osobine braon pirinča

Širom sveta ovo je vrlo cenjena namirnica, naročito u azijskim zemljama. Postoji čak 8.000 vrsta pirinča. Latinsko ime ove namirnice je “Oryza sativa”. Najpoznatije vrste su: arborio, slatki pirinač, basmati, butanski crveni pirinač i dr.

Poreklo

Poznato je da ova namirnica potiče iz davnina, ali tek u skorije vreme naučnici su otkrili iz kog približno perioda. Pirinač se gaji u Kini već 6.000 godina, a primitivne semenke pirinča nađene su na ostacima drevnih farmi, starosti čak 9.000 godina. Najveći izvoznici pirinča danas su Kina, Tajland i Vijetnam.