Orasi ne samo da su ukusni, već su i veoma zdravi. Nažalost, kod mnogo ljudi konzumacija oraha je ograničena zbog toga što je ovo orašasto voće kalorično i bogato masnoćama. Ali, reč je o zdravim  nezasićenim masnim kiselinama; linolnom, oleinskom i alfa linolenskom, a bogati su i vitaminima i mineralima koji nam pomažu da ostanemo zdravi. Lista nutrijenata koje orasi sadrže je dugačka, sadrže: kalijum, magnezijum, fosfor, gvožđe, kalcijum, cink, vitamine B9, B6, E, A…

Kako orasi deluju na naše zdravlje?

1. Obezbeđuju nam omega masne kiseline: Iako orasi sadrže i omega-6 kiseline, jedna porcija (jedna šaka) pruža vam oko 91 posto dnevne potrebe omega-3 esencijalnih masnih kiselina. Ovo je važno jer telo ne može samo proizvesti ove važne masne kiseline. Omega-3 štite srce, podstiče kognitivne funkcije i imaju antiflamatorno dejstvo.

2. Poboljšavaju imunitet: Sadrže elagičnu kiselinu, orasi su izvrsni za podizanje imuniteta. Funkcija elagične kiseline je višestruka. Kod ljudi je poznato antimutageno i antikancerogeno dejstvo elagične kiseline.

3. Snižavaju holesterol: Zbog visokog udela monozasićenih masnoća, orasi pomažu sniženju holesterola i kao rezultat toga pomažu smanjenju rizika oboljenja od kardiovaskularnih bolesti.

4. Pomažu lakše i bolje zaspati: Orasi sadrže melatonin, hormon koji pomaže uspostavljanju uravnoteženih navika spavanja i mentalnoj mirnoći.

5. Čuvaju zdravlje kostiju: Istraživanja su pokazala da je viša koncentracija omega-3 kiselina povezana s većom čvrstoćom kostiju. Omega-3 kiseline utiču na građu kostiju podstičući metabolizam kalcijuma i stvaranje kolagena, i time jačaju strukturu kičmene moždine.

6. Pomažu u regulisanju težine: Studije su pokazale da osobe koje jedu orahe barem dva puta nedeljno imaju manje šanse da se udebljaju od onih koji to gotovo nikada ne čine.