Potrebno:

• 80 gr brašna
• 120 gr kukuruznog brašna
• 150 gr maslaca
• 190 gr šećera
• 3 jajeta
• kašičica praška za pecivo
• 100 gr mlevenih badema
• 3–4 kruške
• so

Priprema:

U sud sipajte 70 gr šećera, dodajte tri kašike vode i kuvajte dok ne dobijete tamniji karamel. Sud skinite s vatre i dodajte 20 gr isečenog maslaca, pa mešajte da se maslac rastopi. Karamel sipajte u okrugli podmazani kalup. Oljuštene i očišćene prepolovljene kruške složite na dno kalupa s karamelom. Preostali maslac i preostali šećer umutite. Zatim dodajte jedno po jedno jaje, uz stalno mućenje, pa obe vrste brašna izmešane s praškom za pecivo, mlevene bademe i so. Lagano izmešajte i preručite u kalup. Pecite oko jedan sat na 180 stepeni. Ohlađen desert izvadite iz kalupa i poslužite.

Prijatno!

Pronađite još privlačnih recepata za pripremu ukusnih jela u Taty kuvaru.

Holandski istraživači

Na samom početku istraživanja, nikome od njih nije prethodno dijagnostikovano srčano oboljenje niti su imali moždani udar.

Tokom 10 godina praćenja, 233 ljudi doživelo je moždani udar. Istraživači kažu da je rizik od pojave moždanog udara bio za 52% niži kod osoba koje su jele puno belog voća i povrća u poređenju sa onima koji nisu.

Svaki zalogaj pomaže

Istraživači su otkrili da je dnevni unos od 25 grama belog voća i povrća bio povezan sa 9% manjim rizikom od moždanog udara (jedna jabuka je teška oko 120 grama).

Jedna jabuka dnevno predstavlja jednostavan način povećanja unosa belog voća i povrća, ali i drugo voće i povrće razvrstano po bojama štiti od hroničnih bolesti, zbog čega je važno da ljudi uzimaju dosta različitih vrsta voća i povrća.

Voće i povrće koje spada u kategoriju bele boje jesu jabuke, kruške, banane, karfiol, krastavac, dok je krompir klasifikovan kao skrob.

Boja ukazuje na prisustvo korisnih fitohemikalija

Boja jestivih delova voća i povrća oslikava prisustvo korisnih fitohemikalija (biljnih jedinjenja), kao što su karotenoidi i flavonoidi.

Istraživači su podeli voće i povrće u četiri grupe: zelena (tamno lisnato povrće, kupus i zelena salata), narandžasto-žuta (uglavnom limunasto voće), crveno-ljubičasta (uglavnom crveno povrće) i bela boja, gde 55% čine različite vrste jabuka i krušaka.

Prethodna istraživanja koja su se bavila zaštitnim efektima voća i povrća bila su fokusirana na njihovu hranljivu vrednost i karakterisitke: jestivi deo biljke, boja, botanička porodica, kao i sposobnost da obezbede antioksidante.

Istraživači smatraju da je ovo istraživanje prvo koje je ispitalo povezanost različitih boja voća i povrća sa rizikom od moždanog udara.

Ipak, oni smatraju da su potrebna dalja istraživanja pre nego što lekari mogu početi da savetuju svoje pacijente da promene navike u ishrani na osnovu ovih nalaza.

Trenutne smernice za voće i povrće

Američke preventivne zdravstvene ustanove trenutno preporučuju da dnevni unos hrane sadrži povrće iz pet podgrupa: tamnozelena, crveno-narandžasta, mahunarke, skrob i drugo povrće.

Heike Versching sa Univerziteta u Minsteru u Nemačkoj smatra da bi, iako je studijska grupa holandskih naučnika izuzetno velika, njihovi rezultati trebalo da se prihvate sa rezervom.

On kaže da su učesnici istraživanja popunili upitnike o tome šta su jeli na osnovu sećanja, što nije pouzdana metoda za prikupljanje i tumačenje podataka.

Versching, međutim, dodaje da ako se rezultati ovog istraživanja ponove, to znači da je došao trenutak za kliničko ispitivanje “jabuka dnevno”.

Potrebno:

• 700 gr belog grožđa
• 1 pomorandža
• 1 jabuka
• 1 kruška
• 200 gr svežeg sira
• 100 ml slatke pavlake
• malo soka od limuna

Priprema:

Voće operite, očistite, pa odvojte bobice grožđa, a kruške, jabuke i pomorandže isecite na kockice. Pomešajte i prelijte sokom od limuna. Sir i slatku pavlaku zajedno mutite mikserom da se mase sjedine, pa prelijte preko voća. Sve blago promešajte i dobro ohladite pre posluživanja.

Prijatno!

Pronađite još privlačnih recepata za pripremu ukusnih jela u Taty kuvaru.

Potrebno:

• 6 krušaka
• 2 kašike šećera
• kašika limunovog soka
• pola šolje mlevenih oraha
• pola šolje mlevenog keksa
• 100 grama seckanih badema
• 2 dl ulupane slatke pavlake
• 100 gr čokolade za kuvanje

Priprema:

Kruške operite, očistite i cele kuvajte u zašećerenoj i limunom zakiseljenoj vodi dok ne omekšaju. Izmešajte orahe i mleveni keks, pa ih stavite na dno posude. Preko njih poređajte kruške, prelijte ih ulupanom pavlakom, istopljenom čokoladom i listićima badema. Servirajte.

Prijatno!

Pronađite još privlačnih recepata za pripremu ukusnih jela u Taty kuvaru.

Potrebno:

• 2 zrele kruške
• 2 grejpfruta
• 1 zelena paprika babura
• pola veze peršuna
• 2 kašike sirćeta
• 4 kašike ulja
• malo soli i bibera
• nekoliko lešnika
• nekoliko svežih listova salate
• 1 kašika sitno seckanog peršuna

Priprema:

Oljuštiti kruške, iseći ih na osmine i izvaditi semenke. Grejpfrut oljuštiti i skinuti i belu pokožicu. Papriku iseći na četvrtine, izvaditi semenke, oprati ih i iseći na tanke fine duguljaste komadiće. U činiju za salatu usuti sirće, ulje, dodati malo soli i bibera a zatim isitnjene sastojke i sve dobro izmešati. Iseći lešnik na tanke listiće i posuti salatu. Ivicu činije ukrasiti salatom i posuti sveže iseckanim peršunom.

Prijatno!

Pronađite još privlačnih recepata za pripremu ukusnih jela u Taty kuvaru.