Potrebno:

• 4 srednje tikvice
• 300 gr sitnog sira
• 1 jaje
• 1 kašika griza
• 1 čen belog luka
• so
• peršun
• bosiljak
• origano
• maslinovo ulje

 Priprema:

Tikvice oljuštite i presecite napola po dužini. Kašikom izvadite sredinu tako da napravite čamčiće. U posudi izdrobite sir sa jajetom, grizom i belim lukom. U to dodajte malo sitno seckane sredine tikvica, začine i so po potrebi. Ovom smesom punite tikvice i slažite ih u podmazanu vatrostalnu posudu. Prelijte sa malo maslinovog ulja i pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni oko 20 minuta.

Prijatno!

Pronađite još privlačnih recepata za pripremu ukusnih jela u Taty kuvaru.

Potrebno:

2 manja plava patlidžana
• 4-5 sušenih paradajza
• 2-3 čena belog luka
• 1/2 šake badema
• morska so
• biber
• ruzmarin
• bosiljak
• maslinovo ulje

Priprema:

Plavi patlidžan isecite na kriške, posolite i ostavite da pusti vodu. Prebacite ga zatim u pleh obložen pek papirom. Dodajte sušeni paradajz, smrskane cele čenove belog luka, krupno seckani badem i začine. Sve prelijte sa malo maslinovog ulja. Stavite u rernu zagrejanu na 200 stepeni i zapecite. Poslužite.

Prijatno!

Pronađite još privlačnih recepata za pripremu ukusnih jela u Taty kuvaru.

Potrebno:

• 1 tivica srednje veličine
• 1 jaje
• 100 gr mladog nemasnog sira
• pola dl jogurta
• 2 kafene kašičice maslinovog ulja
• parmezan, po želji

Priprema:

Prvo marinirajte tikvice. Isecite ih na kolutove, kockice, ploške ili već prema želji. Pospite suvim kvalitetnim začinom, ili samo stavite so i biber po želji. Dodajte izrendan beli luk malo samo radi ukusa. Pospite iseckanom mirođijom. Sve dobro promešajte i ostavite da odstoje oko 15 minuta da otpuste vodu. Procedite ih. U posudu, oblik za pečenje stavite papir za pečenje. Jaja umutite sa jogurtom i uljem. Sipajte u kalup, dodajte marinirane tikvice i odozgo izmrvite sir. Pecite u ugrejanoj rerni na 200 stepeni dok se ne zapeku. Možete posuti supenom kašikom parmezana pre pečenja. Malo ćete povećati kalorijsku vrednost, a dobićete izvanredan ukus i obrok koji će vas zasititi.

Prijatno!

Pronađite još privlačnih recepata za pripremu ukusnih jela u Taty kuvaru.

Italija je izabrala napolitansku picu kao svog kandidata za Uneskovu listu nematerijalnog kulturnog nasleđa.

Italijanska nacionalna komisija za Unesko odlučila je da na ovaj način oda priznanje “umetnosti napolitanskih pica majstora”.

Napulj već duže vreme radi na izgradnji i očuvanju reputacije duhovnog doma jednog od najomiljenijih jela na svetu.

Pica “napolitano” karakteristična je po hrskavoj, zlatnoj kori koju dobija pečenjem u rerni na drva, gustini testa i kiselkastkom ukusu paradajza uz dodatak origana, belog luka, bosiljka i mocarele.Podloga za picu ne sme da bude deblja od tri milimetra i peče se 60 do 90 sekundi u peći koja se loži hrastovim drvetom.

Napolitana je izmišljena u ovom gradu između 1715. i 1725. godine dok je prva pica “margarita” pripremljena tek 1889. Prema legendi, kraljica Margarita Savojska zatražila je od jednog od najčuvenijih pica majstora Napulja da smisli neko jelo za narod. Rezultat je bila pica sa bojama koje su predstavljale nedavno ujedinjenu Italiju: zeleni bosiljak, bela mocarela i crveni paradajz.

(Mondo)

Potrebno:

• 250 gr junetine
• 60 gr brašna
• senf
• 70 ml belog vina
• mešavina suvog začina
• biber
• ruzmarin
• bosiljak
• so
• 25 gr maslaca
• malo ulja
• oko 2 dl vode

Priprema:

Dobro istucite juneće šnicle tučkom. Sa gornje strane namažite svaku šniclu senfom. U šerpu u kojoj ćete pripremati stavite ulje da se zagreje, pa svaku šniclu spustite prvo u brašno, tako da se brašno zalepi sa donje strane. Potom spuštajte u vrelo ulje na strani sa brašnom, tako da vam strana sa senfom bude gore. Lagano propržite pa dodajte belo vino. Poklopite i ostavite da se dinsta oko 20 minuta. Lagano dodavajte povremeno vodu. Začinite po ukusu pa na kraju dodajte preostalu vodu. Maslac izgnječite sa preostalim brašnom pa dodajte u šnicle. Mešajte da vam se ne stvore grudvice. Ukoliko vam bude previše gusto, dodajte još malo vode i promešajte. Poslužite.

Prijatno!

Pronađite još privlačnih recepata za pripremu ukusnih jela u Taty kuvaru.

Potrebno:

• 500 gr pilećeg filea
• 2 kašike kisele pavlake
• 250 ml neutralne pavlake
• 1 ½ kašičica karija
• 1 kašičica senfa
• 3 čena belog luka
• so
• biber
• ulje
• vlašac

Priprema:

Piletinu iseckati na kockice, staviti u činiju i pomešati sa dve kašike ulja i ostaviti u frižider da se marinira najmanje tri sata ili preko noći. Nakon toga, izvaditi meso i ostaviti da odstoji pola sata na sobnoj temperaturi, a zatim zagrejati ulje u dubljem tiganju i ispržiti ga. Po potrebi dodati malo vode. Kada se meso isprži fino i porumeni, nakon nekoliko minuta dodati kari, senf i beli luk koji ste prethodno usitnili. Na kraju dodati kiselu i neutralnu pavlaku, začiniti po ukusu i obilno posuti seckanim vlašcem. Jelo služiti toplo uz salatu i prilog od pirinča.

Prijatno!

Pronađite još privlačnih recepata za pripremu ukusnih jela u Taty kuvaru.

Potrebno:

• 2 veće pastrmke
• 1 kašičica morske soli
• malo bibera
• sok od dva limuna
• 100 gr badema
• maslinovo ulje
• veza peršuna

Priprema:

Očišćenu ribu stavite na čistu kuhinjsku krpu da se ocedi. Zatim sipajte ulje u tiganj da se dobro zagreje. Začinite ribu s obe strane i spustite je u vrelo ulje. Ne odvajajte je na silu i tokom pečenja prskalicom prskajte uljem stranu koja nije zalepljena za dno. Okrenite ribu i isto učinite i s druge strane. Kad je riba gotova, ostavite je da odstoji u blago zagrejanoj rerni da se ne bi ohladila dok spremate sos. Pripremite sos. Peršun iseckajte sitno i pomešajte sa limunom, a badem propržite kratko na malo maslinovog ulja. Kada promeni boju, dodajte u tiganj peršun sa limunovim sokom. Dinstajte sos dva minuta da bi se sastojci potpuno sjedinili, a arome lepo izmešale. Dobijeni sos prelijte preko pastrmke, a kao prilog poslužite restovani krompir sa blitvom.

Prijatno!

Pronađite još privlačnih recepata za pripremu ukusnih jela u Taty kuvaru.

Potrebno:

• 2 plava patlidžana
• 2 kašičice soli
• malo maslinovog ulja
• 500 ml soka od paradajza
• 300 gr špageta
• 500 gr mlade mocarele

Priprema:

Patlidžan nasecite na šnite po dužini, pa izgrilujte na malo ulja. Špagete skuvajte, pa ih pomešajte sa sokom od paradajza i mozarelom. Posolite po ukusu. Rolnice stavite tako što ćete na svako parče patlidžana staviti malo špageta, pa sve urolajte. Rolnice ređajte u vatrostalnu činiju podmazanu uljem, pa pecite na 200 stepeni 20 minuta. Na kraju sve ukrasite parčićima sira. Poslužite.

Prijatno!

Pronađite još privlačnih recepata za pripremu ukusnih jela u Taty kuvaru.

Potrebno:

• 3 velike tikvice
• 1 prstohvat morske soli
• sok od 1/2 limuna

Za punjenje:

• 2 šolje seckanih oraha
• 2 šolje svežih listova bosiljka
• 3 čena belog luka
• 2 paradajza

Priprema:

Isecite tikvice na tanke, široke trake po dužini, stavite ih u činiju, prelijte vodom, dodajte so i limunov sok i ostavite ih tako dva sata da se mariniraju. Ocedite ih, isperite i opet ocedite. Za pripremu smese za punjenje stavite orahe, lišće bosiljka i beli luk u blender i izmiksajte. Za pripremu svake rolnice stavite trake tikvica na radnu površinu, pa u sredinu svake stavite kašičicu smese od oraha i u njega pritisnite mali komad paradajza. Zamotajte traku od tikvica i zabodite je čačkalicom. Rolnice poslužite ukrašene seckanim bosiljkom.

Prijatno!

Pronađite još privlačnih recepata za pripremu ukusnih jela u Taty kuvaru.

Potrebno:

• 400 gr čipkastih rezanaca
• 250 gr graška
• 50 gr nastruganog parmezana
• pola veze bosiljka
• čen belog luka
• maslinovo ulje
• so
• biber

Priprema:

Grašak obarite u posoljenoj vodi i procedite, pa posolite i pobiberite. Seckani bosiljak i izgnječeni beli luk izmešajte s maslinovim uljem i parmezanom da dobijete gust preliv. Rezance obarite u posoljenoj vodi, procedite, izmešajte s prelivom i sastavite sa graškom. Poslužite.

Prijatno!

Pronađite još privlačnih recepata za pripremu ukusnih jela u Taty kuvaru.