Kupus je dobar za svakoga, a posebno za reumatičare.

• Crveni je bolji od belog

Crveni kupus sadrži više vitamina C od belog, a ima i više antioksidanata, posebno antocijanina, za koji je dokazano da štiti ćelije mozga. Dugotrajna termička obrada smanjuje nutritivnu vrednost ovog povrća, pa zato prilikom kuvanja kupus uvek stavljajte u vruću umesto u hladnu vodu.

• Usporava rad štitnjače

Svež kupus može da izazove nadimanje, pa mu zato dodajte začine kumin ili komorač. Osobe koje imaju problema sa štitnom žlezdom treba da izbegavaju ovo povrće jer sadrži goitrogene, supstance koje usporavaju rad pomenute žlezde i smanjuju apsorpciju joda.

• 40 ml

Ceđenjem 100 gr kupusa dobija se 40 ml lekovitog soka, koji leči čir na želucu i upalu debelog creva.

• 45 %

Žene koje tri puta nedeljno jedu kiseli kupus imaju 45 odsto manje šanse da obole od raka dojke, pokazalo je jedno američko istraživanje.

• 250 ml

Ako ste prehlađeni, pojedite tanjir tople supe od kupusa jer olakšava iskašljavanje i smiruje nadraženost dušnika.

Šta sve kupus sadrži:

- Vodu – 90%
- Belančevine – 1,21%
- Dijetetska vlakna – 2%
- Kalorije – 24

Potrebno:

• 800 gr crvenog kupusa
• 150 gr jabuka
• 150 gr seckanih oraha
• ulje
• limunov sok
• so
• biber

Priprema:

Kupus isecite na rezanca, a jabuku očistite od semenki i isecite je na tanke kriške. Kupus i kriške izmešajte, posolite, pobiberite i zakiselite limunovim sokom. Zatim dodajte seckane orahe i prelijte uljem. Poslužite.

Prijatno!

Pronađite još privlačnih recepata za pripremu ukusnih jela u Taty kuvaru.

Potrebno:

• glavica belog kupusa
• glavica crvenog kupusa
• peršunov list
• sirće
• biber
• ulje
• so

Priprema:

Kupus očistiti od spoljnih listova, oprati ga i iseći na četvrtine. Izvaditi koren i narendati beli i crveni kupus ili ga sasvim sitno naseckati. Posoliti kupus i ostaviti da malo odstoji. Ocediti ga od soka koji je pustio, dodati biber, sirće, ulje i sve dobro izmešati u posudi. Posuti peršunovim lišćem i poslužiti.

Prijatno!

Pronađite još privlačnih recepata za pripremu ukusnih jela u Taty kuvaru.