Brusnica je dobra za održavanje zdravlja celog organizma, ali može i da produži životni vek, zaključci su studije američkih naučnika.

Prema rezultatima ove studije, brusnica može da produži život bez obzira na to u kom životnom dobu počne da se konzumira.

Naučnici su sproveli studiju na muvama i zaključili da su mlađi insekti živeli 25 odsto duže od muva kojima nije data brusnica. One starije muve kojima su naučnici davali brusnicu živele su duže 30 odsto.

Proučavajući proteine u mozgu, stručnjaci su utvrdili da su korisnice brusnice imale manje ćelijskih oštećenja od stresa i okoline. Neki sastojci brusnice imaju zaštitne antioksidante za organizam.

Poznato je već da je brusnica dobra u borbi protiv urinarnih infekcija i bakterija.

(Mondo)

Potrebno:

• 10 krompira
• 2–3 jajeta
• 180 gr brašna
• kašičica soli
• glavica crnog luka
• 200 gr dimljene mesnate slanine
• 2 kašičice bibera
• 150 gr sušenih brusnica
• kašičica šećera
• kašika maslaca

Priprema:

Oljušten krompir obarite u vodi, procedite ga i propasirajte. Prohlađeni pire umutite s jajima i solju, pa sastavite s brašnom. Testo oblikujte u valjak i ostavite da odstoji. Režnjeve slanine i seckani crni luk propržite u tiganju i pobiberite. Valjak isecite na kolutove, pa na sredinu svakog stavite komadić pržene slanine i oblikujte u knedlu. Spustite ih u ključalu posoljenu vodu i kuvajte nekoliko minuta. Oceđene knedle kratko propržite i poslužite sosom od brusnica.

Prijatno!

Pronađite još privlačnih recepata za pripremu ukusnih jela u Taty kuvaru.