Zbog toga naučnici već godinama tragaju za prirodnim lekom. Istraživanje kineskih naučnika objavljeno u naučnom časopisu “World Journal of Gastroenterology” ukazuju da borovnice mogu da smanje stepen oštećenja jetre i nivo hijaluronske kiseline i enzima alanin aminotransferaze u krvi koji se smatraju pokazateljem bolesti jetre.

Autori studije su na osnovu rezultata zaključili da borovnice deluju blagotvorno kod bolesti jetre.

Istraživači su testirali više tipova dijeta koje preporučuju upotrebu ljuske borovnice, ražanih i ovsenih pahuljica sa probioticima ili bez njih. Ovim eksperimentima je dokazano da se zaštitno dejstvo borovnice povećava ukoliko se koristi sa probioticima koji štite jetru.

Borovnica je bogata polifenolima, biljnim hemiklijama koji šire krvne sudove, povećavajući koncentraciju oksida azota u krvi. U kombinaciji sa probioticima polifenoli smanjuju broj bakterija izazivača upala.

Kako borovnica pomaže? Uključivanjem borovnica u ishranu smanjuje se rizik od kardivaskularnih obolenja i dijabetesa, jer ovo bobičasto voće sprečava taloženje masnoća u predelu stomaka, smanjuje nivo holesterina i šećera u krvi.

Ovakve osobine, kako je predočeno, borovnicama daju fitohemikati, prirodni antioksidanti antociani, koji voću daju crvenu, purpurnu i tamno plavu boju.

Pored toga, nedavno je otkriveno da dnevna upotreba pola litre soka borovnice može da spreči slabljenje pamćenja. Naučnici takođe smatraju da taj sok pomaže da se povrate sećanja, čak i kada je memorija počela da slabi.