Tatypolitan » biber u zrnu http://tatypolitan.com Tatypolitan.com Wed, 04 Mar 2026 02:50:55 +0000 en-US hourly 1 https://wordpress.org/?v=3.9.40 Rezanci u sosu od bibera http://tatypolitan.com/lifestyle/rezanci-u-sosu-od-bibera/ http://tatypolitan.com/lifestyle/rezanci-u-sosu-od-bibera/#comments Sun, 07 Oct 2012 13:46:21 +0000 http://www.tatypolitan.com/?p=14080  

Potrebno:

  • 800 gr mešanih pečuraka (šampinjona, šitake pečuraka, lisičina, vrganja…)
  • 4 ljutike
  • kašika margarina
  • 250 ml bujona
  • 150 ml pavlake za kuvanje
  • šareni biber u zrnu
  • limun
  • 300 gr rezanaca
  • muskatni oraščić
  • 50 gr parmezana u komadu
  • kašika maslaca
  • so

Priprema:

Pečurke očistite i zavisno od veličine isecite na polovine ili četvrtine. Ljutiku isecite na kockice. U širokom tiganju zagrejte margarin, na srednje jakoj vatri 15 minuta dinstajte luk i pečurke dok ne ispari skoro sva tečnost.Umešajte bujon, pavlaku i kašičicu rendane limunove korice i prokuvajte. Za to vreme skuvajte testeninu prema uputstvu na pakovanju da bude al dente. Oceđenu testeninu izmešajte sa pečurkama, začinite solju, sveže mlevenim šarenim biberom i muskatnim oraščićem. Služite sa listićima parmezana.

Prijatno!

 

]]> http://tatypolitan.com/lifestyle/rezanci-u-sosu-od-bibera/feed/ 0